? ? ? 煙葉物理特性(xing)是其自身組織(zhi)結(jié)構(gòu)的(de)一種直接反映(ying)，它不僅與煙葉(ye)內(nèi)在質(zhì)量(liang)密切相(xiang)關(guān)，同(tong)時還能體(ti)現(xiàn)煙葉加(jia)工性能，并直接(jie)影響卷煙制(zhi)造過程、產(chǎn)品風(feng)格、成本及其(qi)他經(jīng)濟因素。近(jin)年來，隨著卷(juan)煙加(jia)工工藝水平的(de)不斷提高，行(xing)業(yè)對煙(yan)葉物理特性方(fang)面開展了大(da)量的研究工作(zuo)。煙葉(ye)在受到外力(li)等因素影響下(xia)，其細胞內(nèi)液(ye)體或(huo)半液(ye)體物(wu)質(zhì)會溢出，由于(yu)其溢出物及煙(yan)葉表面(mian)的分(fen)泌物(wu)具有一(yi)定的粘附性，導(dǎo)(dao)致煙葉在煙包(bao)內(nèi) 結(jié)塊，使煙(yan)葉在外觀上產(chǎn)(chan)生油(you)浸痕(hen)跡或斑塊(kuai)，行業(yè)內(nèi)稱之(zhi)為煙葉(ye)壓油(you)或出油。它的存(cun)在是破壞(huai)煙葉(ye)原有品(pin)質(zhì)，降(jiang)低使用價(jia)值和等級合格(ge)率的(de)重要因素之一(yi)。

? ? ? 質(zhì)構(gòu)儀(yi)（Texture Analyser）又叫物性測試(shi)儀，可(ke)對樣品的(de)物性概念作出(chu)數(shù)據(jù)化(hua)的表(biao)述。通過質(zhì)構(gòu)(gou)儀對不同(tong)等級煙(yan)葉的粘附力(li)進行(xing)分析，以期為(wei)煙葉(ye)質(zhì)量(liang)評價以及(ji)配方人(ren)員選用(yong)煙葉提供依據(jù)(ju)；同時(shi)可根據(jù)(ju)煙葉粘附力的(de)差異為打葉(ye)復(fù)烤、制絲工藝(yi)參數(shù)設(shè)置(zhi)以及煙葉(ye)預(yù)壓(ya)打包、貯存(cun)、運輸過(guo)程減(jian)少煙(yan)葉壓(ya)油板結(jié)提供數(shù)(shu)據(jù)支持。

1、樣品(pin)準備(bei)

測試樣(yang)品的制備：選(xuan)取葉片完整(zheng)、葉面(mian)無明顯灰塵(chen) 且無斑(ban)點的煙葉樣(yang)品作為測(ce)試樣品。將測(ce)試樣品(pin)放入(ru)溫度（20±2）℃、濕度(du)（75±5）%的恒溫(wen)恒濕環(huán)境條(tiao)件下(xia)平衡48h后取出，將(jiang)樣品(pin)的葉(ye)尖和(he)葉端(duan)部位(wei)切除，保留10cm長中(zhong)間部位煙葉(ye)，然后將測試(shi)樣品沿(yan)主脈垂直(zhi)方向切成寬(kuan)為2cm的條狀(zhuang)，并將主脈切(qie)除，形成(cheng)10片測(ce)試樣品。后將(jiang)10片煙葉樣品(pin)正面朝上(shang)鋪展疊加，并利(li)用質(zhì)構(gòu)儀(yi)，采用5000g感應(yīng)(ying)力將疊加后(hou)煙葉下壓(ya) 3600s后，供測試用(yong)。

測試樣品的固(gu)定：在保證與(yu)下壓探頭(tou)接觸的測試(shi) 煙葉樣品無煙(yan)葉子脈(mai)的前提(ti)下，將測試煙葉(ye)樣品(pin)的正面朝(chao)上，并固定(ding)在受壓探(tan)頭上。

2、粘附力測定(ding)

儀器：Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀

探頭：P/50柱形探(tan)頭

將煙葉樣品(pin)置于柱(zhu)形探頭(tou)的正下(xia)方進行粘(zhan)附力分(fen)析，測試(shi)條件設(shè)(she)置如下

測試模式：壓縮(suo)

測試(shi)前速(su)度：0.5mm/s

測試速度：0.5mm/s

測試后速度：0.5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標模式：力 4500g

擠壓時(shi)間：240S