騰拔國產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀近年來助(zhu)力多所高校及(ji)研究機(ji)構(gòu)在(zai)多個領(lǐng)域發(fā)表(biao)400多篇(pian)期刊論(lun)文，涵蓋食品科(ke)學(xué)、農(nóng)業(yè)工(gong)程、材料科學(xué)(xue)、水產(chǎn)(chan)科學(xué)(xue)等方向。

食品科學(xué)(xue)領(lǐng)域

1. ?《Food Hydrocolloids》?（中科(ke)院一區(qū)TOP，IF:11.0）

• 研究乳液(ye)薄膜的拉伸強(qiang)度、斷裂(lie)伸長(zhang)率，以及大(da)豆蛋白基(ji)油凝膠的(de)制備與(yu)體外消化特性(xing)。
  

2. ?《現(xiàn)代食(shi)品科(ke)技》?

• 分析(xi)竹筍粉添(tian)加量對面團特(te)性及面包(bao)品質(zhì)的(de)影響(xiang)?。

農(nóng)業(yè)與(yu)生物工(gong)程領(lǐng)域

1. ?《Biosystems Engineering》?（IF:5.1）

• 探究(jiu)風(fēng)擾(rao)動對番茄(jia)幼苗生長的影(ying)響，測定根、莖、葉(ye)的彈(dan)性模量?。

2. ?《International Journal of Biological Macromolecules》?（中科院(yuan)一區(qū)(qu)，IF:7.7）

• 開發(fā)基于木質(zhì)(zhi)素的冷凍凝(ning)膠技(ji)術(shù)，用(yong)于提(ti)升作物養(yǎng)分吸(xi)收效率?。

材料科學(xué)(xue)領(lǐng)域(yu)

1. ?《ACS Applied Materials & Interfaces》?（中科院(yuan)二區(qū)，IF:8.5）

• 研究負載(zai)去鐵胺的微針(zhen)貼片(pian)對放射性(xing)皮膚損傷的(de)修復(fù)作用(yong)?。

2. ?《New Journal of Chemistry》?（IF:3.3）

• 制備基于木(mu)聚糖的(de)保鮮(xian)膜，并評估其性(xing)能?。

水產(chǎn)科學(xué)領(lǐng)(ling)域

1. ?《Food Chemistry》?（IF:8.5）

• 分析草魚肌肉(rou)硬度變化、脆肉(rou)鯇質(zhì)構(gòu)(gou)機制及磷酸化(hua)蛋白組學(xué)?。

2. ?《Aquaculture》?（IF:3.9）

• 研究棉籽(zi)濃縮蛋白替(ti)代魚(yu)粉對(dui)大口黑鱸生(sheng)長及肉質(zhì)的影(ying)響?。

3. ?《Aquaculture Nutrition》?（IF:3.0）

• 探討膳(shan)食蘆丁(ding)對草(cao)魚生長、抗(kang)氧化能力及膠(jiao)原蛋白含(han)量的作用(yong)?。

其他領(lǐng)域(yu)

• ?《Journal of Functional Biomaterials》?（Q2，IF:4.8）

• 開發(fā)高載藥(yao)量的(de)黑硅微針陣(zhen)列制備技術(shù)(shu)?。

以上論(lun)文涉及的(de)研究(jiu)方向包括食品(pin)加工、植物(wu)生物力學(xué)、新(xin)型材(cai)料開(kai)發(fā)及水產(chǎn)養(yǎng)(yang)殖優(yōu)化等(deng)，展示了騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀在(zai)不同學(xué)科(ke)中的廣泛應(yīng)用(yong)?