? ? ? 煙葉物理(li)特性(xing)是其(qi)自身組(zu)織結(jié)構(gòu)的一(yi)種直(zhi)接反映，它(ta)不僅(jin)與煙葉(ye)內(nèi)在質(zhì)(zhi)量密切(qie)相關(guān)，同(tong)時還能體現(xiàn)煙(yan)葉加工(gong)性能，并直接(jie)影響卷煙制(zhi)造過程(cheng)、產(chǎn)品風(fēng)格、成(cheng)本及其(qi)他經(jīng)濟因(yin)素。近年來，隨(sui)著卷(juan)煙加工工藝水(shui)平的(de)不斷提高(gao)，行業(yè)(ye)對煙(yan)葉物(wu)理特性方面(mian)開展(zhan)了大量(liang)的研究(jiu)工作(zuo)。煙葉(ye)在受到外力等(deng)因素影響(xiang)下，其(qi)細(xì)胞(bao)內(nèi)液(ye)體或半液體(ti)物質(zhì)會溢出，由(you)于其溢(yi)出物(wu)及煙(yan)葉表面(mian)的分泌物具(ju)有一定的(de)粘附性，導(dǎo)致煙(yan)葉在(zai)煙包內(nèi) 結(jié)(jie)塊，使煙葉在外(wai)觀上產(chǎn)生油(you)浸痕(hen)跡或斑塊(kuai)，行業(yè)內(nèi)(nei)稱之為煙葉(ye)壓油(you)或出油。它(ta)的存(cun)在是破壞(huai)煙葉(ye)原有品質(zhì)，降低(di)使用價值和(he)等級合格率的(de)重要因(yin)素之一。

? ? ? 質(zhì)構(gòu)儀(yi)（Texture Analyser）又叫物(wu)性測(ce)試儀，可對樣(yang)品的物性概念(nian)作出數(shù)據(jù)(ju)化的表述。通(tong)過質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)對不同等(deng)級煙葉(ye)的粘附(fu)力進行分(fen)析，以期為煙葉(ye)質(zhì)量評(ping)價以及(ji)配方(fang)人員選(xuan)用煙葉提供(gong)依據(jù)(ju)；同時可根據(jù)煙(yan)葉粘附(fu)力的(de)差異為打(da)葉復(fù)烤(kao)、制絲工(gong)藝參數(shù)設(shè)(she)置以(yi)及煙葉(ye)預(yù)壓打包、貯(zhu)存、運(yun)輸過程減少煙(yan)葉壓油(you)板結(jié)提供(gong)數(shù)據(jù)(ju)支持。

1、樣品(pin)準(zhǔn)備(bei)

測試樣品(pin)的制備：選取(qu)葉片完整(zheng)、葉面無(wu)明顯灰(hui)塵 且無斑點的(de)煙葉樣品作為(wei)測試樣品(pin)。將測試樣(yang)品放入溫度（20±2）℃、濕(shi)度（75±5）%的恒溫恒(heng)濕環(huán)境條(tiao)件下平衡48h后(hou)取出(chu)，將樣(yang)品的葉尖和(he)葉端(duan)部位(wei)切除，保留10cm長中(zhong)間部位煙(yan)葉，然后將測(ce)試樣品沿主脈(mai)垂直方(fang)向切(qie)成寬為(wei)2cm的條狀，并將(jiang)主脈切除，形(xing)成10片測試(shi)樣品。后將(jiang)10片煙(yan)葉樣品正面朝(chao)上鋪展(zhan)疊加(jia)，并利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀，采用5000g感應(yīng)(ying)力將疊加后煙(yan)葉下壓 3600s后(hou)，供測(ce)試用。

測試樣(yang)品的固定：在保(bao)證與下(xia)壓探頭接觸(chu)的測試 煙(yan)葉樣品(pin)無煙葉(ye)子脈的(de)前提下，將測(ce)試煙葉樣品(pin)的正面朝上(shang)，并固定在受壓(ya)探頭上。

2、粘附(fu)力測定

儀器：Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀

探頭：P/50柱形探(tan)頭

將煙葉樣(yang)品置于柱形探(tan)頭的正(zheng)下方進行粘附(fu)力分析，測試條(tiao)件設(shè)置如下(xia)

測試模式：壓縮(suo)

測試(shi)前速度(du)：0.5mm/s

測試速度：0.5mm/s

測試后速(su)度：0.5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標(biāo)模式：力(li) 4500g

擠壓時間：240S