寵物食品(pin)是專門(men)為寵物、小動(dòng)(dong)物提供的(de)食品，介于(yu)人類食品(pin)與傳統(tǒng)畜禽飼(si)料之間的動(dòng)物(wu)食品。其作用(yong)主要是為(wei)各種寵物提(ti)供基礎(chǔ)(chu)的生命保證、生(sheng)長(zhǎng)發(fā)育和健(jian)康所需(xu)的營(yíng)養(yǎng)物(wu)質(zhì)。具有營(yíng)養(yǎng)全(quan)面、消化(hua)吸收率高、配方(fang)科學(xué)、質(zhì)量(liang)標(biāo)準(zhǔn)、飼喂使用(yong)方便以(yi)及可預(yù)防某(mou)些疾病等優(yōu)點(diǎn)(dian)。

按照寵物食(shi)品的形態(tài)來(lái)區(qū)(qu)分，一般可將寵(chong)物食品分為干(gan)燥型寵物(wu)食品，如：魚糧(liang)、犬糧、貓(mao)糧、休閑零食(shi)；半干型寵(chong)物食品(pin)，如：寵物罐(guan)頭食(shi)品；寵物(wu)流質(zhì)食品，如：寵(chong)物肉醬、寵(chong)物營(yíng)養(yǎng)粥(zhou)等等。按照寵物(wu)食品的用途(tu)又可以(yi)分為：寵物日(ri)糧、日糧(liang)伴侶、寵物保健(jian)食品、寵(chong)物零(ling)食、處方食(shi)品等(deng)等。寵物食品內(nèi)(nei)涵水分、蛋(dan)白質(zhì)、粗脂(zhi)肪、粗灰分、粗纖(xian)維、無(wú)氮浸(jin)出物等(deng)六大項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成(cheng)分。

寵物食(shi)品的(de)適口性如(ru)何，受很多因(yin)素的(de)影響，除寵(chong)物的自身(shen)因素(su)外，還收(shou)到寵(chong)物食品自身特(te)點(diǎn)的(de)影響，其中寵(chong)物食品的質(zhì)地(di)就是其中(zhong)重要的(de)影響因(yin)素。例如(ru)針對(duì)不同(tong)的目標(biāo)(biao)寵物，食物的硬(ying)度是不同的，對(duì)(dui)剛斷奶的(de)寵物，食物顆粒(li)硬度應(yīng)盡量軟(ruan)；對(duì)于成(cheng)年狗(gou)，為了鼓勵(lì)其咀(ju)嚼，減緩牙菌斑(ban)和預(yù)防牙石(shi)，應(yīng)使之食用硬(ying)度較大的食(shi)物。評(píng)價(jià)(jia)質(zhì)地(di)的參數(shù)包(bao)括使顆(ke)粒破碎的(de)最大受力值，在(zai)顆粒破(po)碎前寵物(wu)牙齒的穿透(tou)深度、寵物食品(pin)的硬度(du)等，這些(xie)參數(shù)都可以用(yong)質(zhì)構(gòu)儀來(lái)完成(cheng)測(cè)試。

Universal TA質(zhì)構(gòu)(gou)儀作為上海騰(teng)拔儀器科技(ji)有限公司的(de)產(chǎn)品，已經(jīng)(jing)在食品、農(nóng)業(yè)(ye)、林業(yè)、園藝、畜(chu)牧、醫(yī)藥、化工(gong)和材料領(lǐng)域得(de)到了廣泛的應(yīng)(ying)用。非(fei)常適合于(yu)科研(yan)院所和(he)高校的物性研(yan)究和教學(xué)(xue)應(yīng)用(yong)，企業(yè)原(yuan)料質(zhì)量(liang)控制、配方研究(jiu)、生產(chǎn)工藝(yi)研究(jiu)、質(zhì)量(liang)控制(zhi)和產(chǎn)(chan)品研(yan)發(fā)等(deng)。

（1）顆粒寵物食品(pin)以及磨(mo)牙小饅頭

?將樣品放于(yu)質(zhì)構(gòu)儀的平(ping)臺(tái)上，用36mm柱形探(tan)頭對(duì)樣品進(jìn)行(xing)擠壓，可以測(cè)(ce)試顆粒寵物(wu)食品的(de)硬度以及磨牙(ya)小饅頭(tou)的破裂強(qiáng)度(du)。

（2）寵物(wu)餅干

?將帶孔平板放(fang)在重載平臺(tái)(tai)上。將重載平臺(tái)(tai)放在探頭(tou)下，調(diào)整位置，使(shi)探頭(tou)能徑直穿過(guo)平板(ban)的孔洞。放置(zhi)樣品于平板(ban)正中(zhong)心，開始穿刺實(shí)(shi)驗(yàn)?？?ke)用于(yu)測(cè)試(shi)寵物餅干的(de)硬度和脆性。

（3）貓狗罐頭

?貓狗罐頭包括(kuo)牛肉罐(guan)頭、雞肉(rou)罐頭、魚(yu)肉罐頭。用(yong)36mm柱形(xing)探頭或者(zhe)50mm柱形探(tan)頭可(ke)對(duì)塊(kuai)狀樣品(pin)進(jìn)行全質(zhì)構(gòu)(gou)儀分析（TPA），可以(yi)測(cè)定罐頭樣品(pin)或者(zhe)香腸、火腿腸(chang)的硬度、彈性、回(hui)復(fù)性、粘性和咀(ju)嚼性等(deng)指標(biāo)。另(ling)外采用剪切(qie)刀具可以測(cè)試(shi)罐頭樣品(pin)的剪(jian)切力或者剪切(qie)強(qiáng)度(du)。

（4）潔齒棒? ? ??

?潔齒棒應(yīng)該(gai)耐磨(mo)耐咬有韌(ren)性，軟(ruan)硬適中，可以(yi)幫助(zhu)清潔狗狗牙齒(chi)上的(de)污垢，清新口(kou)氣，保持狗(gou)狗口(kou)腔健(jian)康，加強(qiáng)鞏(gong)固狗(gou)狗的牙齒(chi)，預(yù)防(fang)牙結(jié)石(shi)。用質(zhì)構(gòu)儀(yi)三點(diǎn)彎曲探頭(tou)可以測(cè)(ce)試潔(jie)齒棒的硬度和(he)脆性以及斷裂(lie)強(qiáng)度。

（5）亮毛三明(ming)治? ? ??

?亮毛(mao)三明治作為(wei)一種磨牙產(chǎn)品(pin)，應(yīng)該具有(you)柔軟彈(dan)韌的特性(xing)。將亮毛三明(ming)治切成(cheng)整齊(qi)的小塊，放于(yu)36mm柱形探頭(tou)下面，進(jìn)行全質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（TPA）分析，可(ke)以測(cè)試亮(liang)毛三明治的硬(ying)度、彈性、回(hui)復(fù)性和咀(ju)嚼性(xing)等指標(biāo)。另外利(li)用質(zhì)構(gòu)儀(yi)的拉伸裝(zhuang)置可以用于測(cè)(ce)試亮(liang)毛三明治的(de)拉伸強(qiáng)度和韌(ren)性。

（6）果凍布丁

?用凝膠強(qiáng)(qiang)度探(tan)頭可用(yong)于測(cè)(ce)定果凍和布丁(ding)的凝(ning)膠強(qiáng)度(du)；另外可以用球(qiu)形探頭來(lái)測(cè)試(shi)果凍和布(bu)丁的彈性等(deng)指標(biāo)。