? ? ?殼聚(ju)糖具有很(hen)好的(de)成膜性、可降解(jie)性和生物相(xiang)容性，被廣泛(fan)應(yīng)用于(yu)化工、食品、醫(yī)藥(yao)和農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域(yu)中。殼(ke)聚糖由廣(guang)泛存(cun)在于(yu)節(jié)肢(zhi)動物(wu)外殼和真菌類(lei)細(xì)胞壁中(zhong)提取的甲殼素(su)經(jīng)脫乙?；?zhi)得，是一(yi)種天然(ran)氨基多糖，具(ju)有較(jiao)強的(de)抗菌防腐能力(li)。

1樣品準(zhǔn)備

將薄膜樣品剪(jian)成啞鈴狀(zhuang)（寬10mm，長50mm）。

2 儀器測定

儀器：Universal TA物性分析(xi)儀（質(zhì)構(gòu)儀）

探頭：P/TG拉(la)伸裝置

將剪好的(de)啞鈴狀薄膜(mo)樣品固定于拉(la)伸裝置(zhi)的兩段，測(ce)定條件：

測試模(mo)式：拉伸

測試前速(su)度：1mm/s

測試速度： 1mm/s

測試(shi)后速度：5mm/s

觸發(fā)力(li)：8g

目標(biāo)模式：距離(li) 10mm

3 測定結(jié)(jie)果

可以測(ce)定薄膜斷裂時(shi)的拉伸力、拉伸(shen)距離(li)等參數(shù)(shu)，從而可以(yi)計算出薄膜的(de)拉伸強度、斷(duan)裂伸長(zhang)率和彈性模(mo)量。