? ? 滸苔(tai) (Enteromorpha prolifera) 俗稱苔條、青海(hai) 苔 ， 屬 綠 藻 門(men) (Chlorophyta)? 綠 藻 綱 (Chloro-phyceae) 石莼目(mu) (Ulvales) 石莼科(ke) (Ulvaceae)，廣泛分布(bu)于世(shi)界，具有環(huán)境適(shi)應(yīng)性(xing)強，生(sheng)長迅速等特點(dian)。滸苔暴發(fā)后(hou)，規(guī)模(mo)大，持續(xù)時(shi)間長，且(qie)具有很(hen)強黏附(fu)性，常常附(fu)著在海(hai)洋基礎(chǔ)(chu)設(shè)施和(he)船體上，給海(hai)洋生態(tài)環(huán)(huan)境、沿海(hai)景觀以及海洋(yang)漁業(yè)和旅游(you)業(yè)造成(cheng)嚴重破(po)壞。另一(yi)方面，滸苔本(ben)身被認為(wei)是一種(zhong)高蛋白(bai)、低脂(zhi)肪、礦物質(zhì)豐富(fu)，以及富含(han)人體(ti) 8 種必需氨基酸(suan)的優(yōu)(you)質(zhì)海藻(zao)。然而，滸(hu)苔纖維素細(xi)胞壁較為(wei)堅韌, 影響(xiang)了動物體對其(qi)細胞(bao)內(nèi)的營(ying)養(yǎng)物質(zhì)(zhi)的消化。目前(qian)，國內(nèi)外已有(you)一些在水產(chǎn)(chan)飼料中(zhong)添加滸苔(tai)的報道。在黃(huang)斑籃子(zi)魚 (Siganus oramin) 飼料中(zhong)添加 5% 滸苔(tai)對魚體(ti)生長性能沒(mei)有顯(xian)著影響(xiang)，但當(dāng)滸(hu)苔添(tian)加量(liang)為 10%、15% 時，其生長性(xing)能顯(xian)著下降；盧青(qing)等?在對大菱鲆(ping) (Scophthalmusmaximus) 的研究中發(fā)(fa)現(xiàn)，在飼料中添(tian)加 5% 滸苔對魚(yu)體生(sheng)長有促進(jin)作用；Asino 等?在大(da)黃魚(Larimichthys crocea) 幼魚的(de)飼料中添加 15% 滸(hu)苔，對魚體生長(zhang)無影響(xiang)。凡納濱對蝦 (Litopenaeus vannamei) 是(shi)世界(jie)范圍內(nèi)廣泛(fan)養(yǎng)殖(zhi)的一種蝦類(lei)，2016 年的全(quan)球年產(chǎn)量為 415.6 萬(wan) t。在凡納濱對蝦(xia)飼料(liao)中是否可添(tian)加滸苔，對(dui)蝦體生長和肉(rou)質(zhì)是否會產(chǎn)(chan)生影響？目(mu)前均未(wei)見有關(guān)報道。故(gu)本實驗以凡納(na)濱對蝦為實(shi)驗對(dui)象，在不(bu)同比(bi)例魚(yu)粉 (18%、15%) 的基(ji)礎(chǔ)飼料中，分(fen)別添(tian)加 0、3% 和(he) 6% 的滸苔，研究其(qi)對凡納(na)濱對蝦(xia)的生長性(xing)能、蝦體成分、肌(ji)肉系(xi)水力和(he)肌肉(rou)質(zhì)構(gòu)的(de)影響，為滸苔的(de)開發(fā)利(li)用提(ti)供參考。

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