“海藻"是海(hai)帶、紫菜、裙(qun)帶菜、石花菜等(deng)海洋(yang)藻類的總(zong)稱，是生長在(zai)海中(zhong)的藻類(lei)，是植物界的(de)隱花(hua)植物，藻(zao)類包括數(shù)(shu)種不同類(lei)以光合作(zuo)用產(chǎn)(chan)生能量的生(sheng)物。

海藻酸(suan)鹽是組成褐(he)藻細胞壁的(de)天然多糖，主(zhu)要以巨(ju)藻、泡葉藻、海帶(dai)、裙帶(dai)菜等大型(xing)褐藻為原料，通(tong)過生物和(he)化工技術(shù)提取(qu)。海藻酸鹽(yan)是一(yi)種水溶性膳食(shi)纖維(wei)，具有(you)增稠、懸浮、乳(ru)化、保水、凝(ning)膠、吸附、緩釋(shi)等諸(zhu)多性(xing)能，是(shi)海洋(yang)生物行業(yè)(ye)重要的材料基(ji)礎(chǔ)，廣(guang)泛應(yīng)用(yong)于食品(pin)配料(liao)、功能食品(pin)、海洋藥物、海洋(yang)生物醫(yī)用材料(liao)、海洋化(hua)妝品、海藻肥、印(yin)染糊料等領(lǐng)(ling)域。

另外，海藻提取(qu)物具(ju)有的護(hu)理功效、良(liang)好的生物相(xiang)容性、高(gao)度的安(an)全性和配(pei)伍性，在抗(kang)氧化、抗衰(shuai)防皺、防紫外(wai)損傷、減肥(fei)shou身等化妝品中廣(guang)泛應(yīng)用(yong)，可利用海(hai)藻提取物開發(fā)(fa)海藻面膜(mo)及護膚、潤(run)膚品等安(an)全、天然、的海洋(yang)個人護(hu)理品，涵蓋面(mian)膜粉(fen)、膏霜(shuang)、乳液、精華(hua)、洗護等(deng)上百(bai)種海藻護(hu)膚產(chǎn)(chan)品。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作為上(shang)海騰拔儀器科(ke)技有限公司(si)的物性分(fen)析儀(yi)器，儀器已(yi)廣泛應(yīng)用于食(shi)品、化(hua)工、化(hua)妝品、醫(yī)(yi)藥、農(nóng)業(yè)等相關(guān)(guan)領(lǐng)域，可(ke)以測定硬(ying)度、粘性(xing)、彈性、凝膠強(qiang)度、拉(la)伸強度(du)、咀嚼性和內(nèi)(nei)聚性(xing)等指標。

1 海藻(zao)膠

（1）將制備(bei)好的海(hai)藻膠放于(yu)P/0.5凝膠探頭的(de)正下(xia)方，凝膠探頭對(dui)海藻膠進行(xing)擠壓直到(dao)海藻膠(jiao)破裂，記錄下(xia)海藻(zao)膠破裂所需(xu)的zui大力，定(ding)義為海藻(zao)膠的凝(ning)膠強度。

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?（2）將海藻膠切(qie)成大(da)小規(guī)(gui)格一樣的樣(yang)品，放于壓(ya)盤探頭(tou)的下面，采(cai)用全質(zhì)(zhi)構(gòu)分析（TPA）可(ke)以測定海(hai)藻膠的硬度(du)、彈性、回(hui)復(fù)性以(yi)及黏聚性(xing)等指標

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2 海藻面膜

將海藻面膜放(fang)置于薄膜撕(si)裂裝置中央，用(yong)球形探(tan)頭對(dui)海藻面膜(mo)進行擠撐(cheng)，直到海藻面(mian)膜被(bei)撐破(po)，可以(yi)測定海藻面(mian)膜的(de)撐破強度、彈(dan)性和韌性等(deng)指標。

3 海藻泥

將海藻泥(ni)倒入(ru)延展性裝(zhuang)置中(zhong)，通過延展性(xing)裝置對海(hai)藻泥進(jin)行擠壓(ya)來反映海藻泥(ni)的涂布性、柔軟(ruan)性和粘稠度(du)等指標。