“海藻"是海帶(dai)、紫菜、裙帶菜(cai)、石花菜等海洋(yang)藻類(lèi)的總(zong)稱(chēng)，是生長(zhǎng)在海(hai)中的藻類(lèi)，是植(zhi)物界的隱花植(zhi)物，藻類(lèi)包(bao)括數(shù)種不(bu)同類(lèi)(lei)以光合作用(yong)產(chǎn)生能量(liang)的生物。

海藻酸(suan)鹽是組成褐(he)藻細(xì)胞(bao)壁的天然(ran)多糖，主要以(yi)巨藻、泡葉藻、海(hai)帶、裙帶菜(cai)等大型褐藻(zao)為原(yuan)料，通過(guò)(guo)生物(wu)和化工技(ji)術(shù)提取(qu)。海藻酸鹽是一(yi)種水溶性膳(shan)食纖維(wei)，具有增稠(chou)、懸浮、乳化、保(bao)水、凝(ning)膠、吸附、緩釋等(deng)諸多性能，是海(hai)洋生(sheng)物行業(yè)重要(yao)的材(cai)料基礎(chǔ)(chu)，廣泛應(yīng)用(yong)于食(shi)品配料、功能食(shi)品、海洋藥物(wu)、海洋生(sheng)物醫(yī)用(yong)材料、海洋化妝(zhuang)品、海藻(zao)肥、印染糊(hu)料等領(lǐng)域。

另外(wai)，海藻(zao)提取(qu)物具有(you)的護(hù)理功(gong)效、良好的生物(wu)相容性、高度的(de)安全性和(he)配伍性(xing)，在抗氧化(hua)、抗衰防皺、防紫(zi)外損(sun)傷、減(jian)肥shou身(shen)等化(hua)妝品中廣(guang)泛應(yīng)(ying)用，可利用海藻(zao)提取(qu)物開(kāi)(kai)發(fā)海藻面(mian)膜及護(hù)膚、潤(rùn)膚(fu)品等安全、天然(ran)、的海洋個(gè)人(ren)護(hù)理品，涵蓋面(mian)膜粉(fen)、膏霜、乳(ru)液、精華、洗(xi)護(hù)等上百(bai)種海藻護(hù)膚產(chǎn)(chan)品。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作為(wei)上海騰拔儀器(qi)科技有限公(gong)司的(de)物性分(fen)析儀器(qi)，儀器已(yi)廣泛(fan)應(yīng)用于食品(pin)、化工(gong)、化妝(zhuang)品、醫(yī)藥、農(nóng)(nong)業(yè)等相關(guān)領(lǐng)域(yu)，可以測(cè)定硬度(du)、粘性、彈(dan)性、凝(ning)膠強(qiáng)度、拉(la)伸強(qiáng)度、咀(ju)嚼性和(he)內(nèi)聚性等(deng)指標(biāo)。

1 海藻膠

（1）將制(zhi)備好(hao)的海藻膠放(fang)于P/0.5凝膠(jiao)探頭(tou)的正下方，凝(ning)膠探(tan)頭對(duì)海藻膠(jiao)進(jìn)行擠(ji)壓直到(dao)海藻膠破裂(lie)，記錄下(xia)海藻膠(jiao)破裂所需(xu)的zui大力，定義為(wei)海藻膠的凝膠(jiao)強(qiáng)度。

?

?（2）將海(hai)藻膠切成大(da)小規(guī)格(ge)一樣的(de)樣品(pin)，放于壓盤(pán)探頭(tou)的下(xia)面，采用全質(zhì)構(gòu)(gou)分析（TPA）可以(yi)測(cè)定海藻(zao)膠的硬度、彈性(xing)、回復(fù)性以及(ji)黏聚性(xing)等指(zhi)標(biāo)

?

2 海藻面膜

將海藻(zao)面膜放(fang)置于薄膜(mo)撕裂裝置中央(yang)，用球形探(tan)頭對(duì)海藻面膜(mo)進(jìn)行擠撐(cheng)，直到海(hai)藻面膜被(bei)撐破(po)，可以測(cè)定海(hai)藻面膜的撐(cheng)破強(qiáng)(qiang)度、彈性和韌性(xing)等指標(biāo)(biao)。

3 海藻泥

將海藻泥倒入(ru)延展性(xing)裝置(zhi)中，通(tong)過(guò)延展(zhan)性裝置對(duì)海藻(zao)泥進(jìn)行(xing)擠壓來(lái)反(fan)映海藻(zao)泥的(de)涂布性(xing)、柔軟性和(he)粘稠度(du)等指標(biāo)。