我國(guo)根莖類(lei)中藥材在醫(yī)療(liao)衛(wèi)生領(lǐng)域(yu)具有(you)重要藥(yao)學價值， 占植物(wu)類中藥材的(de)比例超(chao)過８０％ 。由于新鮮(xian)中藥(yao)材含水率高， 不(bu)易貯藏且易(yi)腐敗變質(zhì)，需通(tong)過干燥維(wei)持其質(zhì)量及藥(yao)效。目(mu)前常用的熱風(feng)干燥(zao)易引(yin)起褐(he)變反應(yīng)(ying)， 導致有效(xiao)成分氧化分(fen)解。為此， 本研(yan)究探究不(bu)同預處理方法(fa)和干燥(zao)方式對根莖(jing)類中(zhong)藥材(cai)品質(zhì)的(de)影響， 以(yi)黃芪和白(bai)術(shù)為(wei)研宄對象， 采(cai)用單因素試驗(yan)、響應(yīng)面優(yōu)化(hua)法和綜(zong)合評分法， 優(yōu)化(hua)根莖類中藥(yao)材的(de)干燥加工工藝(yi)。

硬度(du)是藥材的重(zhong)要考察指標之(zhi)一， 可以檢測黃(huang)芪和(he)白術(shù)的內(nèi)部結(jié)(jie)構(gòu)破壞(huai)程度以(yi)及保證后(hou)續(xù)的儲存和運(yun)輸。硬度越(yue)大， 越滿(man)足黃芪、白術(shù)(shu)質(zhì)地堅實的(de)藥典評價標準(zhun)， 藥材結(jié)構(gòu)(gou)保護(hu)程度越好， 越有(you)利于存儲(chu)， 避免變質(zhì)。

硬度(du)測試(shi)方法：

儀器(qi)：Universal TA質(zhì)構(gòu)儀

探頭：直徑2mm柱形(xing)探頭

測試前速度：1mm/s

測試(shi)速度：1mm/s

測試后(hou)速度：1mm/s

目標(biao)模式：距離(li) 2mm

觸發(fā)力：8gf