? ? 脂質(zhì)是三(san)大營(yíng)養(yǎng)素之(zhi)一，對(duì)人體(ti)營(yíng)養(yǎng)與健康具(ju)有重要作用。脂(zhi)質(zhì)的結(jié)構(gòu)(gou)和組成與(yu)其生物(wu)功能、營(yíng)(ying)養(yǎng)健康品質(zhì)(zhi)密切相(xiang)關(guān)，脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與(yu)健康已(yi)成為(wei)國(guó)內(nèi)外(wai)關(guān)注的(de)研究熱點(diǎn)(dian)。為了促進(jìn)(jin)脂質(zhì)科學(xué)(xue)與健康研究(jiu)的快速發(fā)(fa)展和(he)學(xué)術(shù)交(jiao)流，由中(zhong)國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院油(you)料作(zuo)物研究(jiu)所發(fā)起(qi)主辦(ban)的“第四屆脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與健(jian)康研(yan)討會(huì)?2019”將于2019年11月14日至11月16日在(zai)武漢舉辦。本(ben)屆研(yan)討會(huì)邀請(qǐng)(qing)了國(guó)(guo)內(nèi)外(wai)專家(jia)，將圍繞脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與健(jian)康領(lǐng)域的前沿(yan)學(xué)術(shù)話題進(jìn)(jin)行專題報(bào)告(gao)和討論，共同交(jiao)流脂質(zhì)科學(xué)與(yu)健康研究(jiu)的新進(jìn)(jin)展和新(xin)動(dòng)態(tài)。誠(chéng)摯邀請(qǐng)(qing)國(guó)內(nèi)外(wai)相關(guān)研究領(lǐng)域(yu)的專(zhuan)家學(xué)(xue)者蒞(li)臨美麗的江城(cheng)武漢，分享見(jiàn)(jian)解，碰撞思想(xiang)，深入交流(liu)。