? ? ?殼聚糖具有很(hen)好的成膜性、可(ke)降解性(xing)和生物相容(rong)性，被廣泛應(yīng)(ying)用于化(hua)工、食品、醫(yī)藥(yao)和農(nóng)(nong)業(yè)等領(lǐng)域中。殼(ke)聚糖由廣泛存(cun)在于節(jié)肢(zhi)動物外殼(ke)和真菌類細(xì)胞(bao)壁中(zhong)提取的(de)甲殼素經(jīng)脫(tuo)乙酰(xian)化制得，是一(yi)種天然氨(an)基多糖，具(ju)有較強(qiáng)的抗菌(jun)防腐能力。

1樣品準(zhǔn)備

將薄膜樣品(pin)剪成啞鈴(ling)狀（寬10mm，長(zhang)50mm）。

2 儀器(qi)測定

儀器：Universal TA物(wu)性分析(xi)儀（質(zhì)構(gòu)(gou)儀）

探頭：P/TG拉伸裝(zhuang)置

將剪(jian)好的啞(ya)鈴狀薄膜樣(yang)品固(gu)定于拉伸裝置(zhi)的兩段，測定(ding)條件：

測試模式：拉伸(shen)

測試前(qian)速度：1mm/s

測試速度： 1mm/s

測試(shi)后速度：5mm/s

觸發(fā)(fa)力：8g

目標(biāo)模(mo)式：距離 10mm

3 測定結(jié)果

可以測定薄(bao)膜斷裂時(shí)的拉(la)伸力、拉伸距(ju)離等參數(shù)(shu)，從而可以計(jì)(ji)算出薄膜的拉(la)伸強(qiáng)度、斷(duan)裂伸(shen)長率和彈性(xing)模量。