?? 同樣是果凍(dong)，為什么這(zhe)次比較Q、上(shang)次比較軟？

?RapidTA 為你找(zhao)出「每(mei)一口(kou)差異」的(de)真相！

你是否(fou)也遇到過這種(zhong)情況：

?配方(fang)wanquan一樣(yang)，但這批果凍更(geng)硬、那批(pi)卻偏軟？??

其實(shi)原因(yin)可能隱(yin)藏在這些(xie)細(xì)節(jié)中：

??? 原料批次差異(yi)

??? 攪拌時間與(yu)冷卻速度

??? 模具(ju)或設(shè)備(bei)溫度變化

?? RapidTA 食品質(zhì)構(gòu)(gou)儀能快速測得(de)果凍(dong)的硬(ying)度、彈(dan)性與破(po)裂點(dian)，幫助你掌(zhang)握每(mei)一批(pi)產(chǎn)品(pin)的細(xì)微變化。

當(dāng)你開(kai)始用「數(shù)據(jù)」說話(hua)，品質(zhì)才會開(kai)始穩(wěn)定。

?這不是黑(hei)科技(ji)，而是實(shi)業(yè)研發(fā)(fa)的日常。

?? 臺風(fēng)天，在家研(yan)究口感也不(bu)錯！

???大家臺風(fēng)天還(hai)好嗎？

?請記得(de)避免外出(chu)、備好食(shi)物和飲用(yong)水，也別(bie)忘了檢查(cha)窗戶和(he)排水通暢！

在風(fēng)雨交加的(de)日子，不妨在(zai)家研究一下(xia)食物的「口感密(mi)碼」??

???比如：泡(pao)面泡 3 分鐘 vs 10 分(fen)鐘的「硬(ying)度差異」，你能(neng)感受到嗎？RapidTA 可(ke)以哦～

?????【臺風(fēng)天特別任(ren)務(wù)】

?挑戰(zhàn)自家(jia)食物的質(zhì)地(di)小實驗！

?等天(tian)氣放(fang)晴，一(yi)起來實驗(yan)室做真(zhen)正的質(zhì)構(gòu)測試(shi)吧！