1 儀器介(jie)紹

新一代Universal TA多功(gong)能質(zhì)構(gòu)儀是上(shang)海騰拔儀器(qi)科技有限公司(si)專業(yè)物(wu)性分(fen)析儀器，這(zhe)款質(zhì)構(gòu)(gou)儀具有穩(wěn)定(ding)性強(qiáng)、度(du)高、適用(yong)范圍廣(guang)、操作(zuo)簡便、經(jīng)(jing)久耐用等(deng)優(yōu)點(diǎn)。適用于食(shi)品、制藥(yao)、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)、畜牧、園(yuan)藝、化工和材料(liao)等領(lǐng)域(yu)的物性分析(xi)。

該款(kuan)質(zhì)構(gòu)儀可用于(yu)科研院所和高(gao)校的物性研(yan)究和教學(xué)(xue)應(yīng)用(yong)，企業(yè)原(yuan)料質(zhì)量控(kong)制、配方研(yan)究、生產(chǎn)工(gong)藝研(yan)究、質(zhì)量控(kong)制和產(chǎn)(chan)品研發(fā)(fa)等。

2 化工領(lǐng)域(yu)應(yīng)用

發(fā)蠟類(lei)、發(fā)乳類(lei)、發(fā)露(lu)類、發(fā)漿(jiang)類、唇膏、眉筆(bi)、眼線筆、唇線(xian)、眼影、粉(fen)餅、保濕面(mian)霜、牙膏(gao)、發(fā)膠、蠟、洗發(fā)水(shui)、肥皂。

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3 測試指標(biāo)

硬度、粘性、斷裂(lie)強(qiáng)度、堅(jiān)實(shí)度、稠(chou)度、擠出強(qiáng)度(du)、黏彈性、凝(ning)膠強(qiáng)度(du)、破裂強(qiáng)度、拉(la)伸強(qiáng)(qiang)度等指標(biāo)(biao)。

4 儀器特(te)點(diǎn)

（1）儀器測試指(zhi)標(biāo)全：硬(ying)度、脆性、粘性、粘(zhan)附度、彈性(xing)、凝膠強(qiáng)(qiang)度等。

（2）力量感應(yīng)(ying)元精度高：采用(yong)*的直線型力量(liang)感應(yīng)(ying)元。

（3）測試(shi)移動距離(li)廣：0-420mm，可(ke)根據(jù)客(ke)戶的要求(qiu)進(jìn)行(xing)高度定制。

（4）檢測速度(du)范圍(wei)寬：0-50mm/s，可根(gen)據(jù)客戶要求進(jìn)(jin)行速度定制(zhi)。

（5）配套探頭齊(qi)全：400多套(tao)探頭，可定(ding)制探(tan)頭。

（6）測試(shi)方法數(shù)(shu)據(jù)庫：全面及強(qiáng)(qiang)大的測(ce)試方法數(shù)據(jù)庫(ku)，為用戶提供(gong)一整套的(de)測試方法方(fang)案。

（7）軟件：中(zhong)英文隨時(shí)切(qie)換，功(gong)能強(qiáng)大(da)，進(jìn)行各類(lei)食品樣(yang)品的質(zhì)構(gòu)分(fen)析。

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5 質(zhì)構(gòu)儀(yi)在化工領(lǐng)(ling)域的(de)應(yīng)用(yong)

（1）口紅(唇膏)的硬(ying)度測試

口紅硬度(du)是一個(gè)(ge)重要的參(can)數(shù)，其測試方法(fa)符合使用石油(you)蠟針入度測試(shi)的ASTM標(biāo)(biao)準(zhǔn)方法D1321-95規(guī)范。不(bu)同蠟有著不同(tong)的硬度而針(zhen)入穿透石油(you)蠟是硬(ying)度測試的有(you)效方法(fa)。各種石(shi)油蠟因(yin)原料的(de)不同，在(zai)含量和組(zu)成方面(mian)有所(suo)不同，硬(ying)度的評(ping)估是對這(zhe)些原材料質(zhì)(zhi)量控制的有(you)效手段(duan)。在研究和產(chǎn)品(pin)開發(fā)(fa)方面，可(ke)以通過監(jiān)控硬(ying)度變化(hua)，評估口(kou)紅在運(yùn)輸和(he)儲存會(hui)受到的(de)影響。

將樣品放在(zai)針形探頭的正(zheng)下方(fang)并開(kai)始穿透測試(shi)。如果所測(ce)試的樣品放置(zhi)在一個(gè)容(rong)器里(建議在(zai)標(biāo)準(zhǔn)方法(fa))，則建議進(jìn)行四(si)次試驗(yàn)，樣品測(ce)試點(diǎn)大約間隔(ge)同樣距離(li)(不得少于12.7毫米(mi))，測試點(diǎn)距(ju)離容(rong)器邊緣要大(da)于3.2毫米。最大(da)的力(li)是表(biao)示探(tan)頭要穿透(tou)樣品某一(yi)距離時(shí)(shi)受到的力(li)，最大力越大，硬(ying)度越大。

(2) 口紅(唇膏(gao))的彎曲力測(ce)試

唇膏是一種透(tou)過固體脂(zhi)肪的模型(xing)產(chǎn)品，包含一(yi)些不溶(rong)物和(he)懸浮著色劑。必(bi)須包含多種技(ji)術(shù)條件，例如產(chǎn)(chan)品必須(xu)容易使用、不能(neng)在使用過(guo)程中彎(wan)曲、弄(nong)碎、破(po)裂或(huo)折斷、不(bu)良的配方或制(zhi)程下生產(chǎn)(chan)的唇膏極容(rong)易被消(xiao)費(fèi)者注意(yi)到瑕疵，反之相(xiang)比較乳(ru)霜（creams）與乳液（lotions ）一(yi)樣的不(bu)良的配方或制(zhi)程卻依然可生(sheng)產(chǎn)出(chu)差強(qiáng)(qiang)人意的產(chǎn)品(pin)，其不(bu)良特性并不(bu)容易被注目(mu)。

調(diào)整口紅夾(jia)具，確保半球(qiu)形邊緣(yuan)刀片下(xia)壓時(shí)與(yu)口紅接觸(chu)的位置(zhi)離口紅最前(qian)端保持大約(yue)3mm以上。測試時(shí)，如(ru)果下壓(ya)的速度太(tai)快，會造成樣(yang)品“滑”掉到設(shè)備(bei)，這樣所(suo)收集到的數(shù)據(jù)(ju)就不是刀片(pian)彎曲折斷(duan)的結(jié)(jie)果。將口(kou)紅旋(xuan)轉(zhuǎn)至最(zui)大長度，并將(jiang)樣品固定(ding)在支撐裝置的(de)孔洞中(zhong)。樣品慢慢開(kai)始彎曲(qu)，直到(dao)斷裂并脫離(li)樣品的主(zhu)體。曲線上(shang)的最大力表(biao)示樣品的硬(ying)度。斷裂時(shí)(shi)的距離(li)值表(biao)示樣(yang)品的脆性(xing)，即脆性越大的(de)樣品，它彎曲的(de)距離越小。樣品(pin)彎曲曲線(xian)的斜(xie)率可以稱為樣(yang)本的'剛(gang)度' （或(huo)恢復(fù)(fu)力）。

（3）眼影的(de)粉餅強(qiáng)度測(ce)試

眼影(ying)和撲面粉(fen)在測(ce)試前，一般(ban)先將樣品壓縮(suo)成不(bu)同大小(xiao)和形(xing)狀的板(ban)餅狀(zhuang)，并放入(ru)薄錫(xi)鋁或(huo)微薄鐵皮盒子(zi)，以方便軟刷(shua)或泡(pao)棉的沾(zhan)取。眼影表面可(ke)能不光(guang)滑或(huo)含有珠光體(ti)，通常與撲面粉(fen)一樣壓縮成粉(fen)餅來使用。眼影(ying)的基本成分(fen)是小(xiao)顆粒(li)狀的云母。云母(mu)應(yīng)該能容易地(di)與其他成(cheng)分相(xiang)互壓(ya)緊,并不能破(po)裂或粉碎(sui)。但它同時(shí)(shi)也是比較柔(rou)軟的，以(yi)便簡單(dan)、方便的使用。

將樣(yang)品放置(zhi)在探頭下方(fang)正中央處，并實(shí)(shi)施穿透(tou)測試(shi)。當(dāng)探(tan)頭開始穿入樣(yang)品的表面時(shí)，感(gan)應(yīng)力開(kai)始增(zeng)加，樣(yang)品的表面也開(kai)始粉碎。

（4）保濕(shi)面霜的粘稠(chou)度測試

在制作產(chǎn)(chan)品時(shí)，保濕面(mian)霜所采(cai)用的(de)物料在(zai)很大程度上(shang)決定最(zui)終產(chǎn)品的粘稠(chou)度。輕薄(bao)潤膚液產(chǎn)(chan)品要比厚的(de)保濕霜增加更(geng)多的配料(liao)、用量。產(chǎn)品(pin)的在(zai)制備產(chǎn)品(pin)時(shí)，均希望樣(yang)品能從管件被(bei)擠壓出來，并(bing)在擠壓后保持(chi)干凈切面(mian)。

粘稠度可以(yi)通過反擠壓裝(zhuang)置來測試，同時(shí)(shi)反擠壓裝(zhuang)置分析(xi)反映產(chǎn)品的物(wu)理特性和粘(zhan)度。

（5）天然或合成(cheng)發(fā)質(zhì)(zhi)的拉(la)伸強(qiáng)度(du)測試

好的發(fā)質(zhì)(zhi)應(yīng)該彈性十(shi)足，不容易被拉(la)斷，具有(you)良好的拉(la)伸強(qiáng)度(du)。彈性不足的頭(tou)發(fā)，不但不易(yi)吹風(fēng)造型，造(zao)型后也(ye)容易變形，而且(qie)造型不持久。

用拉(la)伸裝置夾(jia)持頭發(fā)的兩(liang)頭，慢慢拉伸(shen)直至頭(tou)發(fā)被拉斷，測(ce)試頭發(fā)(fa)的拉伸強(qiáng)度(du)。

（6）肥皂的(de)硬度測試(shi)

硬度是肥皂耐(nai)用與否(fou)的一項(xiàng)指(zhi)標(biāo)。如果(guo)肥皂軟爛不耐(nai)磨，使用中(zhong)將造(zao)成浪費(fèi)(fei)。因此，洗衣(yi)皂規(guī)定硬(ying)度指標(biāo)(biao)，需要有一(yi)定填(tian)料的加(jia)入，使肥(fei)皂的硬度達(dá)到(dao)指示標(biāo)準(zhǔn)。

將樣品(pin)固定在探頭(tou)的正(zheng)下方，開始穿刺(ci)實(shí)驗(yàn)。最大正力是(shi)探頭(tou)穿刺樣品(pin)至距離時(shí)(shi)所需力。力值(zhi)越大，樣品就越(yue)硬。

（7）洗發(fā)水的(de)稠度測試

一些產(chǎn)品如護(hù)(hu)發(fā)素材料(liao)的使用通常都(dou)和產(chǎn)(chan)品的(de)稠度密(mi)切相關(guān)。稀(xi)疏護(hù)發(fā)素(su)比濃稠(chou)的護(hù)發(fā)(fa)素更容易傾倒(dao)，產(chǎn)品希(xi)望產(chǎn)品能順利(li)的從管子容(rong)器中擠出。粘(zhan)稠度可以(yi)通過反擠壓(ya)裝置來測試，同(tong)時(shí)反擠壓裝置(zhi)分析反映產(chǎn)品(pin)的物理特性和(he)粘度。

（8）牙膏的(de)擠出(chu)強(qiáng)度測試(shi)

牙膏(gao)制造(zao)品質(zhì)有(you)三種重要的特(te)性會被消費(fèi)者(zhe)所關(guān)注：（1）牙膏(gao)中沒(mei)有顆粒狀(zhuang)物質(zhì)（2）不存(cun)在氣泡（3）稠度(du)適當(dāng)。這些特性(xing)都會受加(jia)工程序、品(pin)質(zhì)監(jiān)控還(hai)有原料選(xuan)擇的影(ying)響。質(zhì)地好(hao)的牙(ya)膏具有以(yi)下幾個(gè)(ge)特點(diǎn)：很容易(yi)從包裝中擠(ji)出。包含(han)小孩(hai)、老人(ren)都可不(bu)費(fèi)力(li)氣的(de)施力，濃稠(chou)度適中，擠壓后(hou)能及時(shí)停止，不(bu)能太(tai)柔軟(ruan)以致溢(yi)流到牙刷外(wai)。

通過牙膏(gao)的特定裝置可(ke)以測(ce)出牙膏擠(ji)出所需(xu)多大(da)的力(li)。