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發(fā)布時(shi)間：2025/10/15
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? ? ? ?2019年6月24日(ri)，食品期(qi)刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)表了天(tian)津工業(yè)大(da)學(xué)材料科(ke)學(xué)與(yu)工程(cheng)學(xué)院(yuan)研究團(tuan)隊題為“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究論文。
? ? ? ?在該研究論文(wen)中，研究(jiu)人員利用(yong)上海騰拔(ba)的Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用(yong)于測定(ding)魚皮明膠(jiao)的凝(ning)膠強度(du)。
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