?? 同樣(yang)是果凍，為什(shen)么這次比較Q、上(shang)次比較軟？

?RapidTA 為你找(zhao)出「每(mei)一口差異」的(de)真相！

你是否也遇到(dao)過(guò)這種(zhong)情況：

?配方(fang)wanquan一樣，但(dan)這批果凍更硬(ying)、那批卻偏軟(ruan)？??

其實(shí)原因可(ke)能隱(yin)藏在(zai)這些(xie)細(xì)節(jié)中：

??? 原料(liao)批次差異(yi)

??? 攪拌時(shí)間與冷(leng)卻速(su)度

??? 模具或設(shè)(she)備溫度變化(hua)

?? RapidTA 食品質(zhì)構(gòu)儀(yi)能快速測(cè)得(de)果凍(dong)的硬度、彈性與(yu)破裂(lie)點(diǎn)，幫助你掌握(wo)每一(yi)批產(chǎn)品(pin)的細(xì)微變化(hua)。

當(dāng)你(ni)開始用(yong)「數(shù)據(jù)」說(shuō)(shuo)話，品質(zhì)才(cai)會(huì)開始穩(wěn)定。

?這不是黑科技(ji)，而是實(shí)(shi)業(yè)研發(fā)(fa)的日常。

?? 臺(tái)風(fēng)(feng)天，在家(jia)研究口感也不(bu)錯(cuò)！

???大家臺(tái)風(fēng)天還(hai)好嗎(ma)？

?請(qǐng)記得(de)避免外出(chu)、備好(hao)食物(wu)和飲用水，也別(bie)忘了檢查窗(chuang)戶和排(pai)水通暢！

在風(fēng)雨(yu)交加的日(ri)子，不妨(fang)在家研(yan)究一下食物的(de)「口感密(mi)碼」??

???比如：泡面(mian)泡 3 分鐘 vs 10 分鐘(zhong)的「硬(ying)度差異」，你能感(gan)受到嗎(ma)？RapidTA 可以(yi)哦～

?????【臺(tái)風(fēng)天特(te)別任(ren)務(wù)】

?挑戰(zhàn)自家食物(wu)的質(zhì)地小(xiao)實(shí)驗(yàn)！

?等天氣放晴，一(yi)起來(lái)實(shí)驗(yàn)室做(zuo)真正的質(zhì)構(gòu)測(cè)(ce)試吧(ba)！