寵物食品是(shi)專門為寵物、小(xiao)動(dòng)物提供的(de)食品，介(jie)于人類食品與(yu)傳統(tǒng)畜(chu)禽飼料之(zhi)間的動(dòng)物食(shi)品。其(qi)作用主要是(shi)為各種寵(chong)物提供基礎(chǔ)的生命保(bao)證、生長(zhǎng)發(fā)育和(he)健康所需的營(yíng)(ying)養(yǎng)物質(zhì)。具(ju)有營(yíng)養(yǎng)全(quan)面、消化吸(xi)收率高(gao)、配方科學(xué)(xue)、質(zhì)量標(biāo)(biao)準(zhǔn)、飼喂使用(yong)方便(bian)以及(ji)可預(yù)防某些疾(ji)病等優(yōu)(you)點(diǎn)。

按照(zhao)寵物(wu)食品的形態(tài)來(lái)(lai)區(qū)分，一般可將(jiang)寵物食品(pin)分為(wei)干燥型寵物(wu)食品，如：魚糧(liang)、犬糧、貓糧、休(xiu)閑零食(shi)；半干型寵(chong)物食品，如：寵(chong)物罐頭食品；寵(chong)物流質(zhì)食品(pin)，如：寵(chong)物肉醬、寵物營(yíng)(ying)養(yǎng)粥等(deng)等。按照(zhao)寵物食品的(de)用途又可以分(fen)為：寵物日糧、日(ri)糧伴侶(lv)、寵物保健食(shi)品、寵物零食、處(chu)方食品等等。寵(chong)物食品(pin)內(nèi)涵水分、蛋白(bai)質(zhì)、粗脂肪、粗(cu)灰分(fen)、粗纖維(wei)、無(wú)氮(dan)浸出物等(deng)六大項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成(cheng)分。

寵物食(shi)品的(de)適口性如何，受(shou)很多(duo)因素的影響，除(chu)寵物的自身(shen)因素外，還收(shou)到寵物食品自(zi)身特點(diǎn)的影(ying)響，其中寵物(wu)食品的質(zhì)(zhi)地就(jiu)是其中重要(yao)的影響因素(su)。例如針對(duì)不同(tong)的目標(biāo)(biao)寵物，食物的(de)硬度是不(bu)同的(de)，對(duì)剛(gang)斷奶的寵物，食(shi)物顆粒硬度應(yīng)(ying)盡量軟(ruan)；對(duì)于成年狗(gou)，為了鼓勵(lì)其咀(ju)嚼，減(jian)緩牙菌斑(ban)和預(yù)防牙石，應(yīng)(ying)使之(zhi)食用(yong)硬度較大的(de)食物。評(píng)(ping)價(jià)質(zhì)地的參(can)數(shù)包括使顆(ke)粒破碎的(de)最大受力值，在(zai)顆粒破碎(sui)前寵(chong)物牙齒(chi)的穿透深度、寵(chong)物食品(pin)的硬(ying)度等，這些參(can)數(shù)都可以用(yong)質(zhì)構(gòu)儀來(lái)完成(cheng)測(cè)試。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作為(wei)上海騰(teng)拔儀器科(ke)技有限公(gong)司的產(chǎn)品，已經(jīng)(jing)在食品、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)、園藝、畜(chu)牧、醫(yī)藥、化工和(he)材料(liao)領(lǐng)域得到了廣(guang)泛的應(yīng)(ying)用。非常適(shi)合于科研院所(suo)和高(gao)校的物性研究(jiu)和教(jiao)學(xué)應(yīng)用，企(qi)業(yè)原料質(zhì)量控(kong)制、配方研究(jiu)、生產(chǎn)工(gong)藝研究(jiu)、質(zhì)量控制(zhi)和產(chǎn)品(pin)研發(fā)(fa)等。

（1）顆粒(li)寵物(wu)食品以(yi)及磨牙小(xiao)饅頭

?將樣品放于質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的(de)平臺(tái)上，用(yong)36mm柱形探頭對(duì)(dui)樣品進(jìn)行(xing)擠壓，可(ke)以測(cè)試顆粒寵(chong)物食品的硬(ying)度以及磨牙小(xiao)饅頭的破裂強(qiáng)(qiang)度。

（2）寵物餅干

?將帶(dai)孔平板放在重(zhong)載平(ping)臺(tái)上。將重載(zai)平臺(tái)放(fang)在探頭下，調(diào)整(zheng)位置(zhi)，使探頭能徑(jing)直穿過(guò)(guo)平板的孔(kong)洞。放置(zhi)樣品于平板(ban)正中心(xin)，開(kāi)始(shi)穿刺實(shí)(shi)驗(yàn)?？?ke)用于測(cè)試寵(chong)物餅干(gan)的硬度(du)和脆性。

（3）貓狗罐(guan)頭

?貓狗罐頭(tou)包括(kuo)牛肉罐(guan)頭、雞(ji)肉罐(guan)頭、魚肉罐頭。用(yong)36mm柱形探頭或者(zhe)50mm柱形探頭(tou)可對(duì)塊(kuai)狀樣品進(jìn)行全(quan)質(zhì)構(gòu)(gou)儀分(fen)析（TPA），可以測(cè)定(ding)罐頭樣品或者(zhe)香腸、火(huo)腿腸的硬度(du)、彈性(xing)、回復(fù)性、粘性和(he)咀嚼性(xing)等指標(biāo)。另外采(cai)用剪切(qie)刀具(ju)可以測(cè)(ce)試罐頭樣品的(de)剪切力或(huo)者剪切強(qiáng)(qiang)度。

（4）潔齒棒? ? ??

?潔齒(chi)棒應(yīng)(ying)該耐磨(mo)耐咬有韌性，軟(ruan)硬適中(zhong)，可以(yi)幫助清(qing)潔狗狗牙齒(chi)上的污垢(gou)，清新口氣(qi)，保持狗狗(gou)口腔(qiang)健康，加(jia)強(qiáng)鞏固狗(gou)狗的牙齒(chi)，預(yù)防牙結(jié)石。用(yong)質(zhì)構(gòu)儀(yi)三點(diǎn)彎曲探(tan)頭可以測(cè)試潔(jie)齒棒的(de)硬度和(he)脆性(xing)以及斷裂強(qiáng)(qiang)度。

（5）亮毛三(san)明治? ? ??

?亮毛(mao)三明治作為(wei)一種磨(mo)牙產(chǎn)品(pin)，應(yīng)該具有柔軟(ruan)彈韌的特性。將(jiang)亮毛三(san)明治切成整齊(qi)的小(xiao)塊，放于36mm柱形(xing)探頭下面，進(jìn)(jin)行全質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（TPA）分(fen)析，可(ke)以測(cè)(ce)試亮毛三(san)明治的硬(ying)度、彈(dan)性、回復(fù)性(xing)和咀(ju)嚼性等(deng)指標(biāo)。另外利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀的拉(la)伸裝置可以(yi)用于測(cè)試亮毛(mao)三明治(zhi)的拉伸強(qiáng)度(du)和韌性(xing)。

（6）果凍(dong)布丁

?用凝膠強(qiáng)度(du)探頭可用于測(cè)(ce)定果凍(dong)和布丁的(de)凝膠強(qiáng)(qiang)度；另(ling)外可以用球(qiu)形探頭來(lái)(lai)測(cè)試果凍和布(bu)丁的(de)彈性等指標(biāo)。