? ? ?殼聚糖(tang)具有很(hen)好的成(cheng)膜性、可降解(jie)性和(he)生物相容性，被(bei)廣泛應(yīng)(ying)用于化工、食品(pin)、醫(yī)藥(yao)和農(nóng)業(yè)(ye)等領(lǐng)域中(zhong)。殼聚糖(tang)由廣(guang)泛存在于(yu)節(jié)肢動物外殼(ke)和真菌類(lei)細(xì)胞(bao)壁中提(ti)取的甲殼(ke)素經(jīng)(jing)脫乙(yi)?；?hua)制得(de)，是一(yi)種天然氨基(ji)多糖，具(ju)有較強(qiang)的抗菌防腐(fu)能力。

1樣品準(zhǔn)備

將薄膜樣(yang)品剪(jian)成啞鈴狀（寬(kuan)10mm，長50mm）。

2 儀器測(ce)定

儀器(qi)：Universal TA物性分析(xi)儀（質(zhì)構(gòu)(gou)儀）

探頭：P/TG拉伸裝置(zhi)

將剪(jian)好的啞鈴狀(zhuang)薄膜樣品固定(ding)于拉伸裝置的(de)兩段，測定條件(jian)：

測試模式：拉(la)伸

測試前速度(du)：1mm/s

測試(shi)速度： 1mm/s

測試(shi)后速度：5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標(biāo)模式：距(ju)離 10mm

3 測定(ding)結(jié)果

可以測定(ding)薄膜斷(duan)裂時(shi)的拉(la)伸力、拉(la)伸距(ju)離等參數(shù)，從(cong)而可以計算出(chu)薄膜的拉(la)伸強度(du)、斷裂伸長率(lv)和彈(dan)性模量(liang)。