目前水(shui)產(chǎn)飼料市(shi)場上的粉狀(zhuang)料主要為(wei)鰻料、鱉料(liao)。飼料的(de)好壞(huai)主要受兩(liang)方面因素影響(xiang)，一是飼料原(yuan)料的質(zhì)(zhi)和量，而是(shi)飼料(liao)加工(gong)技術水平。目(mu)前市場上(shang)質(zhì)量參(can)差不齊(qi)，特別是看(kan)到購買者易被(bei)飼料的(de)外觀和價(jia)格所(suo)迷惑，買了劣(lie)質(zhì)產(chǎn)品竟沾沾(zhan)自喜(xi)。

正常的飼料(liao)應具有良(liang)好的粘彈性。飼(si)料粘彈性不(bu)能太差，太差會(hui)流失，不但(dan)浪費而且會導(dao)致水質(zhì)(zhi)惡化。粘(zhan)性太好(hao)會導致(zhi)難以(yi)消化、水質(zhì)富營(ying)養(yǎng)化、寄生(sheng)蟲滋生以(yi)及水產(chǎn)動物(wu)結腸等各種(zhong)疾病的(de)發(fā)生。

儀器測定

儀器(qi)：Universal TA國產(chǎn)(chan)質(zhì)構儀（物性(xing)分析(xi)儀）

探頭：P/100壓(ya)盤探頭(tou)

將團狀飼料放(fang)于壓盤探頭(tou)的正下方中(zhong)，測試條件設(she)置如下

測試(shi)模式：全(quan)質(zhì)構TPA分(fen)析

測試前(qian)速度：1mm/s

測試(shi)速度：1mm/s

測試后(hou)速度：1mm/s

觸發(fā)(fa)力：6g

目標(biao)模式：形變(bian) 20%

兩次下壓間隔(ge)時間：4s

測試結(jie)果：可以測定(ding)團狀飼料的硬(ying)度、粘(zhan)性、彈性和(he)內(nèi)聚性等指標(biao)。