騰拔國產(chǎn)(chan)質(zhì)構儀近(jin)年來助力多(duo)所高(gao)校及研究機構(gou)在多個領域發(fā)(fa)表400多篇期刊(kan)論文，涵蓋食(shi)品科學(xue)、農(nóng)業(yè)工程(cheng)、材料科學(xue)、水產(chǎn)科學(xue)等方向。

食品科學領(ling)域

1. ?《Food Hydrocolloids》?（中科(ke)院一區(qū)(qu)TOP，IF:11.0）

• 研究(jiu)乳液薄(bao)膜的拉(la)伸強度、斷(duan)裂伸長率，以(yi)及大(da)豆蛋(dan)白基(ji)油凝(ning)膠的(de)制備(bei)與體外消化(hua)特性。
  

2. ?《現(xiàn)代食(shi)品科技(ji)》?

• 分析竹筍(sun)粉添(tian)加量對面(mian)團特性(xing)及面包品質(zhì)的(de)影響?。

農(nóng)業(yè)與(yu)生物(wu)工程(cheng)領域

1. ?《Biosystems Engineering》?（IF:5.1）

• 探究風(feng)擾動對番茄幼(you)苗生(sheng)長的影(ying)響，測(ce)定根、莖、葉的彈(dan)性模量?。

2. ?《International Journal of Biological Macromolecules》?（中科院(yuan)一區(qū)，IF:7.7）

• 開發(fā)基于(yu)木質(zhì)素(su)的冷凍凝膠技(ji)術，用(yong)于提升作物養(yǎng)(yang)分吸收效率(lv)?。

材料科學領域(yu)

1. ?《ACS Applied Materials & Interfaces》?（中科院二(er)區(qū)，IF:8.5）

• 研究(jiu)負載去鐵(tie)胺的微針(zhen)貼片對放射性(xing)皮膚損傷的修(xiu)復作用(yong)?。

2. ?《New Journal of Chemistry》?（IF:3.3）

• 制備基于(yu)木聚糖的(de)保鮮膜，并評估(gu)其性(xing)能?。

水產(chǎn)科學領域(yu)

1. ?《Food Chemistry》?（IF:8.5）

• 分析(xi)草魚肌肉硬(ying)度變化、脆肉鯇(huan)質(zhì)構機制及(ji)磷酸(suan)化蛋白組(zu)學?。

2. ?《Aquaculture》?（IF:3.9）

• 研究(jiu)棉籽濃(nong)縮蛋白替代(dai)魚粉對大(da)口黑鱸生(sheng)長及(ji)肉質(zhì)的(de)影響(xiang)?。

3. ?《Aquaculture Nutrition》?（IF:3.0）

• 探討(tao)膳食(shi)蘆丁(ding)對草魚生長(zhang)、抗氧化能力(li)及膠原蛋(dan)白含量的作(zuo)用?。

其他領(ling)域

• ?《Journal of Functional Biomaterials》?（Q2，IF:4.8）

• 開發(fā)高載藥量(liang)的黑硅微(wei)針陣列制(zhi)備技術?。

以上論(lun)文涉及的研(yan)究方向包括(kuo)食品加工(gong)、植物(wu)生物力(li)學、新型(xing)材料開發(fā)及(ji)水產(chǎn)(chan)養(yǎng)殖優(yōu)(you)化等，展示(shi)了騰拔質(zhì)構儀(yi)在不同學科(ke)中的廣(guang)泛應用(yong)?