???梅雨季來(lái)(lai)了，芒(mang)果怎么放(fang)才不容易(yi)爛？??
?? 用 RTA 測(cè)一(yi)測(cè)各派的保(bao)鮮術(shù)！

最近濕氣爆(bao)棚，進(jìn)入一年(nian)中最潮濕的時(shí)(shi)節(jié)——梅雨季！
你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)(xian)，芒果放一晚就(jiu)開(kāi)始(shi)變軟，甚至出水(shui)？??

這次我(wo)們用 RTA 質(zhì)構(gòu)儀發(fā)起一(yi)項(xiàng)「芒(mang)果保鮮挑戰(zhàn)(zhan)實(shí)驗(yàn)」：
我們將新鮮芒(mang)果分別用三種(zhong)常見(jiàn)(jian)包裝(zhuang)方式封(feng)存：
?? 保鮮膜
?? PE 密封(feng)袋
? 真空包裝(zhuang)袋

然后(hou)放置 3 天，每(mei)隔一(yi)天測(cè)一次(ci)芒果的硬度(du)變化，看(kan)看哪種包(bao)裝最能延緩(huan)軟化、維持(chi)最佳(jia)口感(gan)！??

?? 實(shí)驗(yàn)結(jié)果(guo)小小(xiao)劇透(tou)一下：
真空包裝的(de)芒果，明顯比另(ling)外兩種方(fang)式更能保(bao)持 Q 彈口感(gan)！
保鮮膜中(zhong)規(guī)中矩，而 PE 袋表現(xiàn)最不(bu)穩(wěn)定(ding)，容易積水導(dǎo)致(zhi)芒果變爛??

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