? ? 脂質(zhì)是三大(da)營養(yǎng)(yang)素之一，對人體(ti)營養(yǎng)與健(jian)康具有(you)重要作用。脂(zhi)質(zhì)的結(jié)構(gòu)和組(zu)成與(yu)其生(sheng)物功能(neng)、營養(yǎng)(yang)健康品質(zhì)密(mi)切相關(guān)，脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與健康(kang)已成為(wei)國內(nèi)(nei)外關(guān)注的研(yan)究熱點(diǎn)(dian)。為了促(cu)進(jìn)脂質(zhì)科(ke)學(xué)與健(jian)康研究的快(kuai)速發(fā)(fa)展和學(xué)術(shù)交流(liu)，由中國(guo)農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院油料作(zuo)物研究所(suo)發(fā)起主辦的“第四屆脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與(yu)健康研討會?2019”將于2019年11月14日至11月16日在武漢舉辦(ban)。本屆研(yan)討會邀請了(le)國內(nèi)外專家(jia)，將圍(wei)繞脂質(zhì)科學(xué)與(yu)健康領(lǐng)域的前(qian)沿學(xué)術(shù)(shu)話題進(jìn)行專題(ti)報告和討(tao)論，共同交流脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與健(jian)康研究的(de)新進(jìn)展(zhan)和新(xin)動態(tài)。誠摯邀(yao)請國內(nèi)外相(xiang)關(guān)研究領(lǐng)域的(de)專家學(xué)者蒞(li)臨美(mei)麗的(de)江城武漢，分享(xiang)見解，碰撞思(si)想，深入交流。