? ? 脂質(zhì)是三大(da)營養(yǎng)素之一，對(dui)人體營(ying)養(yǎng)與健康具有(you)重要作用。脂質(zhì)(zhi)的結(jié)構(gòu)和(he)組成與(yu)其生物功能、營(ying)養(yǎng)健康品(pin)質(zhì)密切相(xiang)關(guān)，脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與健(jian)康已(yi)成為國內(nèi)外關(guān)(guan)注的研(yan)究熱(re)點。為了促進(jìn)脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與(yu)健康研究的(de)快速發(fā)展和學(xué)(xue)術(shù)交(jiao)流，由中國農(nóng)(nong)業(yè)科學(xué)院油料(liao)作物(wu)研究(jiu)所發(fā)起主(zhu)辦的“第四屆(jie)脂質(zhì)科學(xué)與(yu)健康(kang)研討會?2019”將于2019年11月14日至(zhi)11月16日在(zai)武漢舉辦。本(ben)屆研討會邀請(qing)了國內(nèi)外(wai)專家，將圍(wei)繞脂(zhi)質(zhì)科(ke)學(xué)與健康領(lǐng)(ling)域的前沿學(xué)(xue)術(shù)話題進(jìn)(jin)行專題報(bao)告和討(tao)論，共同交流脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與健(jian)康研究的新(xin)進(jìn)展和新(xin)動態(tài)。誠摯邀(yao)請國內(nèi)外相關(guān)(guan)研究領(lǐng)域(yu)的專(zhuan)家學(xué)(xue)者蒞(li)臨美麗(li)的江城武(wu)漢，分享(xiang)見解(jie)，碰撞思想，深(shen)入交流(liu)。