?? 同樣是果凍，為(wei)什么這(zhe)次比較Q、上次(ci)比較軟？

?RapidTA 為你找出「每(mei)一口差異」的真(zhen)相！

你是(shi)否也(ye)遇到過這種情(qing)況：

?配方(fang)wanquan一樣，但這批(pi)果凍更(geng)硬、那(na)批卻偏軟？??

其實(shi)原因可能隱(yin)藏在這些(xie)細節(jié)中：

??? 原料批次差(cha)異

??? 攪拌時間與冷(leng)卻速度

??? 模具(ju)或設(she)備溫度變化(hua)

?? RapidTA 食品(pin)質(zhì)構儀能(neng)快速(su)測得果凍的硬(ying)度、彈(dan)性與(yu)破裂點，幫(bang)助你掌握(wo)每一(yi)批產(chǎn)品的(de)細微變(bian)化。

當你(ni)開始用「數(shù)(shu)據(jù)」說話，品質(zhì)才(cai)會開始穩(wěn)定(ding)。

?這不是黑(hei)科技，而是實業(yè)(ye)研發(fā)的日(ri)常。

?? 臺風天，在(zai)家研究口感也(ye)不錯！

???大家(jia)臺風天還好(hao)嗎？

?請記得避(bi)免外出、備好(hao)食物和飲用水(shui)，也別忘了檢(jian)查窗戶和排(pai)水通暢！

在風雨交加的(de)日子，不妨在家(jia)研究一下(xia)食物的(de)「口感密(mi)碼」??

???比如(ru)：泡面泡 3 分(fen)鐘 vs 10 分鐘的「硬(ying)度差(cha)異」，你(ni)能感受到嗎？RapidTA 可(ke)以哦～

?????【臺風天特別(bie)任務】

?挑戰(zhàn)自家(jia)食物的質(zhì)(zhi)地小實驗(yan)！

?等天氣放晴(qing)，一起來(lai)實驗室做真(zhen)正的質(zhì)構測試(shi)吧！