? ? 2019年10月16日，水產(chǎn)領(lǐng)(ling)域期(qi)刊《Aquaculture》（IF=3.022)在線發(fā)表了(le)中國(guó)水產(chǎn)(chan)科學(xué)研究院珠(zhu)江水產(chǎn)(chan)研究所研(yan)究團(tuán)隊(duì)題為(wei)“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究(jiu)論文(wen)。

? ? 在該研究論(lun)文中，研(yan)究人員(yuan)利用上(shang)海騰(teng)拔的(de)Universal TA研究型國(guó)(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測(cè)(ce)定草魚肌(ji)肉的硬度、彈(dan)性、咀嚼性(xing)、回復(fù)性(xing)和內(nèi)聚性。

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附全文鏈接：Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp

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