? ? 脂質(zhì)是(shi)三大營養(yǎng)素之(zhi)一，對(duì)人(ren)體營(ying)養(yǎng)與健(jian)康具有重要(yao)作用。脂(zhi)質(zhì)的結(jié)構(gòu)和組(zu)成與(yu)其生物功能(neng)、營養(yǎng)健康(kang)品質(zhì)密切(qie)相關(guān)，脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與健康(kang)已成為國(guo)內(nèi)外關(guān)注的(de)研究熱點(diǎn)。為(wei)了促進(jìn)脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與健康研(yan)究的快速(su)發(fā)展和(he)學(xué)術(shù)交流，由中(zhong)國農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院油料作物(wu)研究(jiu)所發(fā)起主(zhu)辦的“第四屆脂質(zhì)科(ke)學(xué)與健康研討(tao)會(huì)?2019”將于2019年11月14日至11月16日在(zai)武漢(han)舉辦(ban)。本屆研討(tao)會(huì)邀請(qǐng)了國(guo)內(nèi)外專家，將圍(wei)繞脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與健康領(lǐng)(ling)域的前沿(yan)學(xué)術(shù)話(hua)題進(jìn)行專(zhuan)題報(bào)告和討(tao)論，共(gong)同交(jiao)流脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與健康研(yan)究的(de)新進(jìn)展和(he)新動(dòng)態(tài)。誠摯(zhi)邀請(qǐng)國內(nèi)外(wai)相關(guān)研(yan)究領(lǐng)域的專家(jia)學(xué)者蒞臨美麗(li)的江城(cheng)武漢，分(fen)享見(jian)解，碰(peng)撞思想，深入(ru)交流。