?? 同樣是(shi)果凍(dong)，為什么這次比(bi)較Q、上次比(bi)較軟？

?RapidTA 為你(ni)找出「每一(yi)口差異」的真(zhen)相！

你是否(fou)也遇到(dao)過這種情況：

?配方wanquan一樣，但這(zhe)批果凍更硬(ying)、那批卻(que)偏軟？??

其實(shí)原因可能(neng)隱藏在這些細(xì)(xi)節(jié)中：

??? 原料批次(ci)差異

??? 攪拌時(shí)間(jian)與冷卻速(su)度

??? 模具(ju)或設(shè)(she)備溫度變化(hua)

?? RapidTA 食品(pin)質(zhì)構(gòu)(gou)儀能快速(su)測(cè)得(de)果凍的硬度(du)、彈性(xing)與破裂點(diǎn)(dian)，幫助你掌握每(mei)一批產(chǎn)品(pin)的細(xì)微變(bian)化。

當(dāng)你(ni)開始用「數(shù)據(jù)(ju)」說話(hua)，品質(zhì)才會(huì)(hui)開始穩(wěn)定。

?這不是黑科(ke)技，而是(shi)實(shí)業(yè)研發(fā)的日(ri)常。

?? 臺(tái)風(fēng)天，在(zai)家研究口(kou)感也不錯(cuò)！

???大家臺(tái)風(fēng)天還(hai)好嗎？

?請(qǐng)記得避免外(wai)出、備好食物(wu)和飲用水，也(ye)別忘(wang)了檢查窗戶(hu)和排水通暢(chang)！

在風(fēng)(feng)雨交加的(de)日子(zi)，不妨(fang)在家研(yan)究一下食物的(de)「口感密碼」??

???比如(ru)：泡面泡 3 分鐘(zhong) vs 10 分鐘(zhong)的「硬度差異(yi)」，你能感受到(dao)嗎？RapidTA 可(ke)以哦～

?????【臺(tái)風(fēng)天特(te)別任務(wù)(wu)】

?挑戰(zhàn)自家食物(wu)的質(zhì)地小(xiao)實(shí)驗(yàn)！

?等天氣(qi)放晴，一起(qi)來實(shí)驗(yàn)室做(zuo)真正的(de)質(zhì)構(gòu)測(cè)試吧！