?? 同樣是(shi)果凍，為(wei)什么(me)這次比較Q、上次(ci)比較軟？

?RapidTA 為你找(zhao)出「每一口差(cha)異」的真相(xiang)！

你是否也(ye)遇到過這種(zhong)情況(kuang)：

?配方wanquan一樣，但這(zhe)批果凍更(geng)硬、那批卻偏軟(ruan)？??

其實原因可能(neng)隱藏(cang)在這些細節(jié)(jie)中：

??? 原料批(pi)次差異(yi)

??? 攪拌時間與(yu)冷卻(que)速度(du)

??? 模具或設(shè)(she)備溫度變(bian)化

?? RapidTA 食品質(zhì)構(gòu)儀能(neng)快速測(ce)得果凍的硬度(du)、彈性與(yu)破裂點，幫(bang)助你掌握每(mei)一批(pi)產(chǎn)品(pin)的細微(wei)變化。

當你開始(shi)用「數(shù)據(jù)(ju)」說話，品質(zhì)(zhi)才會開始穩(wěn)(wen)定。

?這不是黑(hei)科技(ji)，而是實業(yè)研發(fā)(fa)的日(ri)常。

?? 臺風(fēng)(feng)天，在家研(yan)究口感也不(bu)錯！

???大家(jia)臺風(fēng)(feng)天還(hai)好嗎？

?請記(ji)得避免外(wai)出、備好食物(wu)和飲用(yong)水，也別(bie)忘了(le)檢查(cha)窗戶和(he)排水通暢！

在風(fēng)雨交(jiao)加的日(ri)子，不妨在(zai)家研(yan)究一下食物(wu)的「口(kou)感密(mi)碼」??

???比如：泡(pao)面泡 3 分鐘 vs 10 分(fen)鐘的(de)「硬度差異」，你能(neng)感受(shou)到嗎？RapidTA 可以(yi)哦～

?????【臺風(fēng)天特(te)別任務(wù)(wu)】

?挑戰(zhàn)自(zi)家食物(wu)的質(zhì)地小實驗(yan)！

?等天(tian)氣放晴，一起(qi)來實(shi)驗室做真(zhen)正的質(zhì)(zhi)構(gòu)測試吧！