? ? 滸苔 (Enteromorpha prolifera) 俗稱苔(tai)條、青(qing)海 苔 ， 屬 綠 藻 門(men) (Chlorophyta)? 綠 藻 綱 (Chloro-phyceae) 石(shi)莼目(mu) (Ulvales) 石莼科 (Ulvaceae)，廣泛(fan)分布(bu)于世界，具有(you)環(huán)境適(shi)應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)迅(xun)速等特點(diǎn)(dian)。滸苔暴(bao)發(fā)后，規(guī)模大，持(chi)續(xù)時(shí)間(jian)長(zhǎng)，且具有很強(qiáng)(qiang)黏附性，常常(chang)附著在(zai)海洋基(ji)礎(chǔ)設(shè)施和(he)船體(ti)上，給(gei)海洋生態(tài)環(huán)(huan)境、沿(yan)海景觀以(yi)及海(hai)洋漁業(yè)和(he)旅游業(yè)造成(cheng)嚴(yán)重(zhong)破壞。另一(yi)方面，滸苔(tai)本身被認(rèn)(ren)為是一種高蛋(dan)白、低(di)脂肪、礦物質(zhì)(zhi)豐富，以(yi)及富(fu)含人體 8 種(zhong)必需氨基酸的(de)優(yōu)質(zhì)(zhi)海藻。然而，滸(hu)苔纖維素(su)細(xì)胞壁較為(wei)堅(jiān)韌, 影響(xiang)了動(dòng)物體對(duì)其(qi)細(xì)胞內(nèi)(nei)的營(yíng)養(yǎng)物(wu)質(zhì)的消化(hua)。目前，國(guó)內(nèi)外(wai)已有一些(xie)在水產(chǎn)飼(si)料中添加滸苔(tai)的報(bào)道。在黃(huang)斑籃子魚 (Siganus oramin) 飼(si)料中添加 5% 滸苔(tai)對(duì)魚(yu)體生長(zhǎng)(zhang)性能沒有顯著(zhu)影響，但當(dāng)滸苔(tai)添加量(liang)為 10%、15% 時(shí)，其生長(zhǎng)(zhang)性能顯著下降(jiang)；盧青等?在對(duì)(dui)大菱鲆(ping) (Scophthalmusmaximus) 的研究中發(fā)(fa)現(xiàn)，在飼料中添(tian)加 5% 滸(hu)苔對(duì)魚體(ti)生長(zhǎng)有促進(jìn)(jin)作用(yong)；Asino 等?在大黃魚(yu)(Larimichthys crocea) 幼魚的(de)飼料中添加 15% 滸(hu)苔，對(duì)魚體生(sheng)長(zhǎng)無影響。凡納(na)濱對(duì)(dui)蝦 (Litopenaeus vannamei) 是世界范圍(wei)內(nèi)廣(guang)泛養(yǎng)殖(zhi)的一種(zhong)蝦類(lei)，2016 年的全球(qiu)年產(chǎn)量為 415.6 萬 t。在(zai)凡納濱對(duì)(dui)蝦飼料中是否(fou)可添(tian)加滸苔，對(duì)(dui)蝦體生長(zhǎng)和肉(rou)質(zhì)是否會(huì)(hui)產(chǎn)生影響？目(mu)前均(jun)未見有(you)關(guān)報(bào)道。故本實(shí)(shi)驗(yàn)以凡納(na)濱對(duì)(dui)蝦為實(shí)驗(yàn)(yan)對(duì)象，在(zai)不同比例魚(yu)粉 (18%、15%) 的基礎(chǔ)飼料(liao)中，分別(bie)添加(jia) 0、3% 和 6% 的滸(hu)苔，研究其(qi)對(duì)凡納濱對(duì)(dui)蝦的生長(zhǎng)(zhang)性能(neng)、蝦體成分、肌(ji)肉系水(shui)力和肌肉(rou)質(zhì)構(gòu)的影(ying)響，為滸苔(tai)的開發(fā)利用(yong)提供參(can)考。

?