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技術(shù)文章(zhang)上海騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀助力(li)珠江水產(chǎn)研究(jiu)所在水產(chǎn)(chan)領(lǐng)域期刊(kan)發(fā)表論文
更新時(shí)(shi)間：2025-10-18
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? ? 2019年10月(yue)16日，水產(chǎn)領(lǐng)域期(qi)刊《Aquaculture》（IF=3.022)在線(xian)發(fā)表了中(zhong)國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研(yan)究院珠江水產(chǎn)(chan)研究所(suo)研究團(tuán)隊(duì)題為(wei)“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究(jiu)論文。
? ? 在該研(yan)究論文中，研究(jiu)人員利用上海(hai)騰拔的Universal TA研(yan)究型(xing)國(guó)產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)儀用于(yu)測(cè)定(ding)草魚(yú)肌肉(rou)的硬度、彈性(xing)、咀嚼性(xing)、回復(fù)性和(he)內(nèi)聚(ju)性。
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