中文標(biāo)題(ti)

*作者

*作者單(dan)位

堿煉脫(tuo)酸對(duì)油脂中(zhong)16種多環(huán)芳烴(ting)脫除(chu)效果的研(yan)究

劉玉蘭

河南工業(yè)大(da)學(xué)

蒸制對(duì)(dui)冷凍(dong)蕎麥?zhǔn)烀?mian)品質(zhì)的影響研(yan)究

李晶

江南大學(xué)(xue)

磷脂酶(mei)A1(Lecitase Ultra)的純(chun)化及氨基酸序(xu)列分(fen)析

張康(kang)逸

河南省(sheng)農(nóng)科院

大豆(dou)堆壓縮(suo)密度(du)與體變模(mo)量研(yan)究

馮家暢

南京財(cái)(cai)經(jīng)大學(xué)(xue)

儲(chǔ)糧(liang)生態(tài)系(xi)統(tǒng)數(shù)(shu)學(xué)模型和數(shù)值(zhi)模擬(ni)研究(jiu)進(jìn)展(zhan)

王遠(yuǎn)成

山東建筑(zhu)大學(xué)(xue)

恩施魚(yú)塘(tang)壩玉米(mi)硒富(fu)集及玉米(mi)肽抗氧(yang)化活性研究

王馳

華中農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)

藜麥的營(yíng)養(yǎng)成(cheng)分、健康促(cu)進(jìn)作(zuo)用及(ji)其在食品工業(yè)(ye)中的應(yīng)用(yong)

申瑞(rui)玲

鄭州輕(qing)工業(yè)學(xué)院

液相色譜串聯(lián)(lian)質(zhì)譜鑒(jian)定甘薯葉中(zhong)的主要(yao)化學(xué)組成

涂宗財(cái)(cai)

南昌大學(xué)(xue)

氣調(diào)包裝對(duì)(dui)饅頭品質(zhì)及保(bao)鮮效果(guo)的影響(xiang)

盛琪

江南大學(xué)

小麥(mai)麩皮阿拉伯(bo)木聚糖體外(wai)益生活性研究(jiu)

劉麗婭

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院

大豆分離蛋(dan)白及7S、11S蛋白對(duì)肝臟的(de)保護(hù)作(zuo)用

劉維維

華中農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)

葛根淀粉(fen)糊流變學(xué)特性(xing)的研究

錢(qián)晶晶(jing)

安徽農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)

擠壓操作參數(shù)(shu)對(duì)組織化小(xiao)麥蛋白(bai)復(fù)水性影(ying)響研究(jiu)

李誠(chéng)

合肥工業(yè)大(da)學(xué)

基于電子(zi)鼻和HS-SPME-GC-MS檢測(cè)(ce)并分析秈稻谷(gu)儲(chǔ)藏(cang)期間(jian)揮發(fā)性(xing)物質(zhì)(zhi)的研究

鞠興榮

南京(jing)財(cái)經(jīng)大(da)學(xué)

谷物(wu)霉菌揮發(fā)性物(wu)質(zhì)的電子鼻與(yu)GC-MS 檢測(cè)研(yan)究

沈飛

南京財(cái)經(jīng)(jing)大學(xué)

Pt/MCM-41加氫裂化制(zhi)備航空生物煤(mei)油

盧美貞

浙江工(gong)業(yè)大學(xué)

電化(hua)學(xué)生物(wu)傳感(gan)器在檢測(cè)中的(de)研究進(jìn)展(zhan)

馬海華

中國(guó)科學(xué)院(yuan)

模擬移(yi)動(dòng)床色譜分(fen)離純(chun)化花生(sheng)四烯酸甲(jia)酯

于長(zhǎng)青

黑龍(long)江八一農(nóng)(nong)墾大學(xué)

電子束輻照防(fang)治綠豆象及(ji)對(duì)綠豆品(pin)質(zhì)的影響(xiang)

王爭(zhēng)艷

河南工業(yè)大(da)學(xué)

大米(mi)蛋白肽對(duì)(dui)冷應(yīng)激(ji)時(shí)鵪(an)鶉健康狀況和(he)血液生化指(zhi)標(biāo)的影響

劉衛(wèi)(wei)東

河南牧(mu)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)(xue)院

大豆蛋白自(zi)組裝纖維聚(ju)集體的界(jie)面及乳化(hua)性質(zhì)研究

王金(jin)梅

華南(nan)理工大(da)學(xué)

擠壓(ya)膨化脫脂處理(li)對(duì)高(gao)溫豆(dou)粕制備蛋白多(duo)肽抗氧化(hua)性的(de)影響

齊寶坤

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

基因?qū)π?xiao)麥淀粉合(he)成關(guān)鍵酶活(huo)性的影響

覃鵬

云南農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)

納米免疫傳感(gan)器法快速測(cè)定(ding)糧油(you)食品(pin)中的B1

王瑞(rui)鑫

河北(bei)科技大學(xué)

小麥(mai)蛋白酶解物(wu)中抗氧(yang)化肽(tai)的純化與(yu) 鑒定

王章存

鄭州輕工業(yè)(ye)學(xué)院(yuan)

菊糖(tang)對(duì)馬鈴薯(shu)淀粉糊(hu)流變(bian)特性(xing)及體外消化(hua)的影響

汪名春

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

基于(yu)近紅外光譜(pu)特征的赤(chi)霉病小麥(mai)籽粒SIMCA識(shí)別模(mo)型構(gòu)建研(yan)究

關(guān)二旗

河南工業(yè)大學(xué)(xue)

蓖麻籽螺旋壓(ya)榨制油(you)影響因素(su)分析及其摩(mo)擦系(xi)數(shù)的計(jì)算

劉汝寬

湖南省林業(yè)(ye)科學(xué) 院

微生物(wu)強(qiáng)化發(fā)(fa)酵對(duì)(dui)米粉品質(zhì)(zhi)的影響

李蕓

中國(guó)農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)

板栗淀粉(fen)結(jié)構(gòu)和功能特(te)性研(yan)究進(jìn)展

劉暢

天津科技(ji)大學(xué)(xue)

姓名

審稿人單位(wei)

王敏

西北農(nóng)林科技(ji)大學(xué)

顧正彪

江南大學(xué)

魯戰(zhàn)會(huì)

University of Guelph

王海清

北京(jing)古船(chuan)油脂有(you)限責(zé)任(ren)公司

劉元(yuan)法

江南大學(xué)

金青哲

江南大(da)學(xué)

楊永壇

中糧營(yíng)養(yǎng)健(jian)康研(yan)究院

孫輝

國(guó)家糧食局(ju)科學(xué)研究院

譚斌

國(guó)家(jia)糧食局科學(xué)研(yan)究院

周惠明

江南大學(xué)(xue)

薛雅(ya)琳

國(guó)家糧食局科(ke)學(xué)研究(jiu)院

張波(bo)

中國(guó)(guo)農(nóng)業(yè)科學(xué)院

華欲飛

江南大(da)學(xué)

劉大(da)川

武漢輕工大學(xué)(xue)

周素梅

中國(guó)農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院

胡新中(zhong)

陜西師(shi)范大學(xué)

劉玉(yu)蘭

河南工業(yè)大(da)學(xué)

何東平

武漢輕工大(da)學(xué)

田少君(jun)

河南工業(yè)(ye)大學(xué)

霍軍生

中國(guó)疾(ji)病預(yù)防控(kong)制中心(xin)

王興國(guó)

江南大(da)學(xué)

陳正行

江南大學(xué)(xue)

王敏

天津科(ke)技大學(xué)生(sheng)物工程學(xué)(xue)院

牛興和

中糧營(yíng)養(yǎng)健(jian)康研究院

安紅周

河南工(gong)業(yè)大學(xué)

李理

華南(nan)理工大(da)學(xué)

趙思明

華中農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)

楊曉泉

華南理(li)工大學(xué)(xue)

劉英

武漢(han)工業(yè)學(xué)院

周光俊(jun)

國(guó)家糧油(you)質(zhì)檢中心