“海藻"是海帶(dai)、紫菜(cai)、裙帶菜、石花菜(cai)等海洋藻類(lei)的總稱，是生長(zhǎng)(zhang)在海(hai)中的藻類，是植(zhi)物界(jie)的隱花植(zhi)物，藻類包(bao)括數(shù)(shu)種不同類以光(guang)合作用產(chǎn)生能(neng)量的生物。

海藻酸鹽是(shi)組成褐(he)藻細(xì)胞(bao)壁的天然多糖(tang)，主要以巨藻(zao)、泡葉藻、海帶、裙(qun)帶菜等(deng)大型(xing)褐藻為原(yuan)料，通過生(sheng)物和化工(gong)技術(shù)提取。海藻(zao)酸鹽是一種水(shui)溶性膳食(shi)纖維，具(ju)有增稠、懸浮(fu)、乳化、保水、凝(ning)膠、吸(xi)附、緩釋等(deng)諸多性(xing)能，是海洋生物(wu)行業(yè)重要(yao)的材料基(ji)礎(chǔ)，廣泛應(yīng)用(yong)于食品配料、功(gong)能食品、海洋藥(yao)物、海洋生物(wu)醫(yī)用材料、海洋(yang)化妝品、海藻肥(fei)、印染糊料(liao)等領(lǐng)(ling)域。

另外，海藻提取(qu)物具有(you)的護(hù)理功效、良(liang)好的生物(wu)相容性、高度(du)的安全性和配(pei)伍性(xing)，在抗氧(yang)化、抗衰防皺(zhou)、防紫外(wai)損傷、減肥shou身等化(hua)妝品中廣泛(fan)應(yīng)用(yong)，可利用海(hai)藻提(ti)取物開發(fā)海藻(zao)面膜及護(hù)膚、潤(rùn)(run)膚品等安全(quan)、天然、的海(hai)洋個(gè)人(ren)護(hù)理品，涵蓋面(mian)膜粉、膏(gao)霜、乳(ru)液、精華、洗護(hù)等(deng)上百種海藻(zao)護(hù)膚產(chǎn)(chan)品。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作(zuo)為上(shang)海騰拔儀器(qi)科技有限公司(si)的物(wu)性分析儀(yi)器，儀器(qi)已廣泛應(yīng)(ying)用于(yu)食品、化工、化(hua)妝品、醫(yī)(yi)藥、農(nóng)業(yè)等相關(guān)(guan)領(lǐng)域，可以(yi)測(cè)定硬(ying)度、粘性、彈(dan)性、凝膠強(qiáng)(qiang)度、拉(la)伸強(qiáng)度、咀嚼(jue)性和內(nèi)聚性(xing)等指(zhi)標(biāo)。

1 海藻(zao)膠

（1）將制備好(hao)的海(hai)藻膠放(fang)于P/0.5凝膠探頭(tou)的正下方(fang)，凝膠探(tan)頭對(duì)海(hai)藻膠進(jìn)行擠壓(ya)直到海藻膠破(po)裂，記錄下海藻(zao)膠破裂所需(xu)的zui大(da)力，定義為(wei)海藻膠的(de)凝膠強(qiáng)(qiang)度。

?

?（2）將海藻膠(jiao)切成大(da)小規(guī)格一樣的(de)樣品，放于(yu)壓盤探(tan)頭的下(xia)面，采(cai)用全質(zhì)構(gòu)(gou)分析（TPA）可以測(cè)定(ding)海藻(zao)膠的(de)硬度、彈(dan)性、回(hui)復(fù)性以及黏聚(ju)性等指(zhi)標(biāo)

?

2 海藻面(mian)膜

將海藻面(mian)膜放置于薄膜(mo)撕裂裝(zhuang)置中央，用球形(xing)探頭對(duì)海藻(zao)面膜進(jìn)行擠撐(cheng)，直到海藻面(mian)膜被撐破，可以(yi)測(cè)定海藻面膜(mo)的撐破(po)強(qiáng)度(du)、彈性(xing)和韌性等指標(biāo)(biao)。

3 海藻泥

將海藻泥倒(dao)入延展性裝(zhuang)置中，通過延(yan)展性(xing)裝置對(duì)海(hai)藻泥進(jìn)行擠(ji)壓來反映(ying)海藻(zao)泥的涂布性(xing)、柔軟性和粘(zhan)稠度等指(zhi)標(biāo)。