? ? ?殼聚糖具有很(hen)好的成膜性(xing)、可降解性和生(sheng)物相(xiang)容性，被廣(guang)泛應(yīng)用(yong)于化工、食品(pin)、醫(yī)藥(yao)和農(nóng)(nong)業(yè)等(deng)領(lǐng)域中(zhong)。殼聚糖由廣泛(fan)存在于節(jié)(jie)肢動物(wu)外殼和真菌類(lei)細(xì)胞(bao)壁中提取的甲(jia)殼素經(jīng)脫(tuo)乙酰化制得(de)，是一種天然(ran)氨基多糖，具有(you)較強(qiáng)的抗菌(jun)防腐能(neng)力。

1樣品準(zhǔn)備

將薄膜樣品(pin)剪成啞鈴(ling)狀（寬10mm，長50mm）。

2 儀器測(ce)定

儀器(qi)：Universal TA物性分析(xi)儀（質(zhì)構(gòu)儀）

探頭：P/TG拉伸裝置(zhi)

將剪好的啞(ya)鈴狀(zhuang)薄膜樣品(pin)固定(ding)于拉伸裝置的(de)兩段，測定條件(jian)：

測試(shi)模式：拉(la)伸

測試前速(su)度：1mm/s

測試速度： 1mm/s

測試后速度：5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標(biāo)模式：距離(li) 10mm

3 測定結(jié)果(guo)

可以測定(ding)薄膜斷裂時的(de)拉伸力、拉伸距(ju)離等參數(shù)，從而(er)可以(yi)計算出薄膜的(de)拉伸強(qiáng)(qiang)度、斷裂伸(shen)長率和(he)彈性模量(liang)。