? ? ? 隨著現(xiàn)(xian)代生物技術(shu)的快速(su)發(fā)展，生物技(ji)術逐(zhu)漸發(fā)展成為包(bao)括基因工程、 細(xi)胞工程、蛋白(bai)質工程、酶(mei)工程以及發(fā)酵(jiao)工程等學科的(de)綜合(he)性技術，在食 品(pin)領域發(fā)(fa)揮著(zhe)越來越重(zhong)要的作用，具(ju)有廣闊(kuo)的發(fā)展前(qian)景。食品生物技(ji)術作 為(wei)生物技(ji)術的重要組成(cheng)部分，是(shi)生物技術(shu)在食品原料生(sheng)產(chǎn)、加工(gong)和制造中 應(ying)用的一個(ge)重要學科。食品(pin)生物(wu)技術作(zuo)為目前食(shi)品產(chǎn)業(yè)領域發(fā)(fa)展前景 的前(qian)沿核心技術(shu)之一，其對于有(you)效改變我國食(shi)品產(chǎn)業(yè)經(jīng)(jing)濟增長(zhang)方式和實現(xiàn) 食(shi)品產(chǎn)業(yè)的(de)可持(chi)續(xù)發(fā)展具(ju)有重要意義(yi)。2018 年 11 月中國(guo)生物工程(cheng)學會(hui)決定 正式籌(chou)建“中國生(sheng)物工程學會食(shi)品生(sheng)物技術專業(yè)(ye)委員會(hui)（籌）”，旨為匯聚食(shi) 品生(sheng)物技術領(ling)域的科技工(gong)作者、科技企(qi)業(yè)、科(ke)技管理和(he)科技服務人(ren)員，構 建高(gao)層次學術交流(liu)和人(ren)才培養(yǎng)平臺(tai)。

? ? ? ?為進(jin)一步(bu)貫徹國(guo)家《“健康中(zhong)國 2030”規(guī)劃(hua)綱要》，促(cu)進食品(pin)生物(wu)技 術學術交流(liu)與合作(zuo)，加強我國食品(pin)生物技術(shu)領域(yu)的原始創(chuàng)新能(neng)力，提(ti)升我 國(guo)食品生物(wu)技術研(yan)究水平和(he)影響力(li)，經(jīng)研(yan)究，決定于 2019 年(nian) 11 月底在(zai) 廣州(zhou)召開首屆全國(guo)食品生物技(ji)術大會。?