? ? ? 煙葉物理特性(xing)是其自身組(zu)織結構(gou)的一種直接(jie)反映，它不僅與(yu)煙葉內在質量(liang)密切相(xiang)關，同時還能體(ti)現煙(yan)葉加工(gong)性能，并直接(jie)影響卷(juan)煙制造過程(cheng)、產品風格、成本(ben)及其他(ta)經濟因(yin)素。近年來，隨著(zhe)卷煙加(jia)工工藝水平的(de)不斷提高(gao)，行業(yè)對煙(yan)葉物理(li)特性方面開展(zhan)了大(da)量的研(yan)究工作。煙葉(ye)在受到外(wai)力等因素(su)影響(xiang)下，其細胞內(nei)液體(ti)或半液(ye)體物質會溢出(chu)，由于其溢(yi)出物及煙葉表(biao)面的分泌物(wu)具有一定的粘(zhan)附性，導(dao)致煙葉在煙(yan)包內(nei) 結塊，使(shi)煙葉(ye)在外觀上產生(sheng)油浸痕(hen)跡或斑塊(kuai)，行業(yè)內稱之(zhi)為煙葉壓油(you)或出油。它的(de)存在是破壞(huai)煙葉(ye)原有品質，降低(di)使用(yong)價值和(he)等級合(he)格率的重要(yao)因素(su)之一。

? ? ? 質構儀（Texture Analyser）又叫物(wu)性測試儀(yi)，可對樣(yang)品的物性概(gai)念作出數據(ju)化的(de)表述。通過質構(gou)儀對不同(tong)等級煙葉的(de)粘附力進行(xing)分析，以(yi)期為煙葉質(zhi)量評價以及(ji)配方人(ren)員選用煙葉提(ti)供依據(ju)；同時(shi)可根(gen)據煙葉(ye)粘附力(li)的差異為打(da)葉復烤、制絲工(gong)藝參(can)數設(she)置以及(ji)煙葉預(yu)壓打包、貯存、運(yun)輸過程(cheng)減少煙葉壓(ya)油板結提(ti)供數據(ju)支持。

1、樣品準備

測試樣(yang)品的制(zhi)備：選取(qu)葉片完整、葉(ye)面無(wu)明顯灰塵 且無(wu)斑點的(de)煙葉(ye)樣品作為(wei)測試樣品。將(jiang)測試樣品放入(ru)溫度（20±2）℃、濕度（75±5）%的恒(heng)溫恒濕環(huán)境(jing)條件下(xia)平衡(heng)48h后取(qu)出，將樣品的葉(ye)尖和葉(ye)端部位切除(chu)，保留(liu)10cm長中間部(bu)位煙葉，然后(hou)將測試樣品沿(yan)主脈垂直方(fang)向切(qie)成寬為(wei)2cm的條狀(zhuang)，并將主脈切(qie)除，形(xing)成10片測(ce)試樣(yang)品。后(hou)將10片煙葉(ye)樣品正面朝(chao)上鋪展(zhan)疊加(jia)，并利(li)用質構(gou)儀，采用(yong)5000g感應力將疊(die)加后煙葉下壓(ya) 3600s后，供(gong)測試用(yong)。

測試樣品(pin)的固定：在保(bao)證與(yu)下壓探頭接觸(chu)的測試 煙葉(ye)樣品無煙葉子(zi)脈的前提下，將(jiang)測試煙(yan)葉樣品的正面(mian)朝上，并固定(ding)在受壓探頭上(shang)。

2、粘附力測定

儀器(qi)：Universal TA研究型(xing)質構儀

探頭：P/50柱形探頭(tou)

將煙葉樣(yang)品置于(yu)柱形探頭(tou)的正下方進(jin)行粘附力分析(xi)，測試條件(jian)設置如下(xia)

測試(shi)模式：壓(ya)縮

測試前速度：0.5mm/s

測試速度：0.5mm/s

測試后速度(du)：0.5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標模式(shi)：力 4500g

擠壓時間：240S