? ? 脂質(zhì)是(shi)三大(da)營養(yǎng)素之一(yi)，對人(ren)體營養(yǎng)與健康(kang)具有重要作(zuo)用。脂質(zhì)(zhi)的結(jié)構(gòu)和組成(cheng)與其生物(wu)功能、營養(yǎng)健(jian)康品質(zhì)(zhi)密切相(xiang)關(guān)，脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與健(jian)康已成(cheng)為國內(nèi)外關(guān)(guan)注的研究熱(re)點。為了促進(jin)脂質(zhì)科學(xué)(xue)與健康研究(jiu)的快速發(fā)展(zhan)和學(xué)術(shù)(shu)交流，由中國(guo)農(nóng)業(yè)科學(xué)院(yuan)油料(liao)作物(wu)研究所發(fā)(fa)起主辦的(de)“第四(si)屆脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與健(jian)康研討(tao)會?2019”將于2019年11月14日至11月16日在武漢舉辦(ban)。本屆研討會邀(yao)請了國內(nèi)外(wai)專家(jia)，將圍繞脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與(yu)健康領(lǐng)域(yu)的前沿(yan)學(xué)術(shù)(shu)話題進行(xing)專題(ti)報告和(he)討論(lun)，共同交(jiao)流脂質(zhì)科學(xué)(xue)與健康(kang)研究(jiu)的新進(jin)展和新動(dong)態(tài)。誠(cheng)摯邀(yao)請國內(nèi)外(wai)相關(guān)(guan)研究(jiu)領(lǐng)域的專家學(xué)(xue)者蒞臨美(mei)麗的江(jiang)城武漢(han)，分享見(jian)解，碰(peng)撞思想，深入交(jiao)流。