?? 同樣是果凍，為(wei)什么這次比(bi)較Q、上次(ci)比較軟？

?RapidTA 為你找出(chu)「每一(yi)口差異(yi)」的真相！

你是否(fou)也遇(yu)到過(guò)這種情況(kuang)：

?配方(fang)wanquan一樣，但這批(pi)果凍更硬(ying)、那批卻偏軟(ruan)？??

其實(shí)原因可能(neng)隱藏在這些細(xì)(xi)節(jié)中：

??? 原料批次差(cha)異

??? 攪拌(ban)時(shí)間與冷(leng)卻速度

??? 模具或設(shè)備(bei)溫度變化

?? RapidTA 食品質(zhì)構(gòu)(gou)儀能快速(su)測(cè)得果(guo)凍的硬度(du)、彈性與破裂點(diǎn)(dian)，幫助你掌(zhang)握每一批(pi)產(chǎn)品的細(xì)微(wei)變化。

當(dāng)你開(kāi)始用(yong)「數(shù)據(jù)」說(shuō)(shuo)話(huà)，品質(zhì)才會(huì)開(kāi)(kai)始穩(wěn)定。

?這不是(shi)黑科(ke)技，而是實(shí)業(yè)研(yan)發(fā)的日常(chang)。

?? 臺(tái)風(fēng)(feng)天，在家(jia)研究(jiu)口感也不錯(cuò)(cuo)！

???大家臺(tái)風(fēng)(feng)天還好(hao)嗎？

?請(qǐng)記得(de)避免外出(chu)、備好食物和飲(yin)用水，也別忘了(le)檢查窗戶(hù)(hu)和排水(shui)通暢！

在風(fēng)雨交(jiao)加的(de)日子(zi)，不妨在家(jia)研究一下食物(wu)的「口感密碼(ma)」??

???比如：泡面泡 3 分(fen)鐘 vs 10 分鐘的「硬(ying)度差異」，你能(neng)感受(shou)到嗎(ma)？RapidTA 可以哦～

?????【臺(tái)風(fēng)天特別任(ren)務(wù)】

?挑戰(zhàn)自家食物(wu)的質(zhì)地小實(shí)驗(yàn)(yan)！

?等天氣放(fang)晴，一起(qi)來(lái)實(shí)(shi)驗(yàn)室做(zuo)真正的質(zhì)(zhi)構(gòu)測(cè)試吧！