? ? 2020年5月，農(nóng)林(lin)科學(xué)領(lǐng)域期(qi)刊《Aquaculture Nutrition》在(zai)線發(fā)(fa)表了上海海(hai)洋大學(xué)(xue)研究人員(yuan)題為“Effects of three active components in Eucommia ulmoides on growth and flesh quality of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) based on transcriptomics”的研(yan)究論(lun)文。

? ? 在該研究(jiu)論文中(zhong)，研究人員利用(yong)上海騰(teng)拔Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀用于(yu)測(cè)定(ding)草魚(yú)的硬度、彈(dan)性、咀嚼性(xing)、內(nèi)聚性和回(hui)復(fù)性(xing)。

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