1 儀器介紹

新一代Universal TA多功(gong)能質(zhì)構(gòu)儀(yi)是上(shang)海騰拔儀器(qi)科技有限公(gong)司專業(yè)物性分(fen)析儀(yi)器，這款(kuan)質(zhì)構(gòu)儀(yi)具有穩(wěn)定性(xing)強、度(du)高、適用范圍廣(guang)、操作簡(jian)便、經(jīng)久耐用(yong)等優(yōu)點。適用于(yu)食品、制藥、農(nóng)(nong)業(yè)、林(lin)業(yè)、畜牧、園(yuan)藝、化工(gong)和材(cai)料等領(lǐng)域的(de)物性分析(xi)。

該款質(zhì)(zhi)構(gòu)儀可用于(yu)科研院所和高(gao)校的物性研(yan)究和教學(xué)(xue)應(yīng)用，企業(yè)(ye)原料質(zhì)量(liang)控制、配方研(yan)究、生產(chǎn)工藝(yi)研究、質(zhì)量控制(zhi)和產(chǎn)品研發(fā)等(deng)。

2 化工領(lǐng)(ling)域應(yīng)(ying)用

發(fā)蠟類、發(fā)(fa)乳類、發(fā)露類(lei)、發(fā)漿類、唇膏、眉(mei)筆、眼線(xian)筆、唇線、眼(yan)影、粉餅、保濕(shi)面霜、牙膏、發(fā)(fa)膠、蠟、洗發(fā)(fa)水、肥皂。

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3 測試(shi)指標(biāo)

硬度、粘性、斷(duan)裂強度、堅實度(du)、稠度、擠(ji)出強度(du)、黏彈性、凝(ning)膠強(qiang)度、破裂(lie)強度、拉(la)伸強度(du)等指標(biāo)(biao)。

4 儀器(qi)特點(dian)

（1）儀器測試指(zhi)標(biāo)全：硬度、脆性(xing)、粘性、粘(zhan)附度(du)、彈性、凝膠強(qiang)度等(deng)。

（2）力量感(gan)應(yīng)元(yuan)精度(du)高：采用*的直線(xian)型力(li)量感應(yīng)元。

（3）測試移動距離(li)廣：0-420mm，可(ke)根據(jù)客戶的要(yao)求進(jìn)(jin)行高(gao)度定制。

（4）檢測速度范圍(wei)寬：0-50mm/s，可根據(jù)客(ke)戶要求進(jìn)行速(su)度定制。

（5）配套探(tan)頭齊全：400多(duo)套探頭，可定(ding)制探頭。

（6）測試方(fang)法數(shù)據(jù)庫(ku)：全面及強(qiang)大的測試方法(fa)數(shù)據(jù)(ju)庫，為用戶(hu)提供(gong)一整套的(de)測試方法方(fang)案。

（7）軟件：中英文(wen)隨時切換，功(gong)能強大，進(jìn)(jin)行各類食品(pin)樣品的質(zhì)(zhi)構(gòu)分析。

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5 質(zhì)構(gòu)儀在(zai)化工領(lǐng)域(yu)的應(yīng)用

（1）口紅(hong)(唇膏)的硬度(du)測試(shi)

口紅硬(ying)度是一(yi)個重要的參(can)數(shù)，其測試方法(fa)符合使(shi)用石油(you)蠟針(zhen)入度測試(shi)的ASTM標(biāo)準(zhǔn)方(fang)法D1321-95規(guī)范(fan)。不同蠟有(you)著不同的硬(ying)度而針入穿(chuan)透石(shi)油蠟是硬(ying)度測試的有效(xiao)方法。各種石油(you)蠟因原料的不(bu)同，在(zai)含量(liang)和組(zu)成方面(mian)有所不同(tong)，硬度的評估是(shi)對這些原(yuan)材料質(zhì)量控(kong)制的有(you)效手段。在(zai)研究(jiu)和產(chǎn)(chan)品開(kai)發(fā)方面，可以(yi)通過(guo)監(jiān)控(kong)硬度變化(hua)，評估口紅在運(yun)輸和(he)儲存會受到的(de)影響。

將樣品放(fang)在針形探(tan)頭的正下方并(bing)開始穿透測試(shi)。如果(guo)所測試的樣品(pin)放置在一(yi)個容器里(建議(yi)在標(biāo)準(zhǔn)方法)，則(ze)建議進(jìn)行四次(ci)試驗(yan)，樣品(pin)測試點大約(yue)間隔同樣距離(li)(不得少于12.7毫米(mi))，測試點距離容(rong)器邊緣要大于(yu)3.2毫米。最大的(de)力是(shi)表示探頭要穿(chuan)透樣品某一距(ju)離時受到的(de)力，最大力越大(da)，硬度越大。

(2) 口紅(唇膏(gao))的彎曲力(li)測試

唇膏是(shi)一種透(tou)過固體脂肪(fang)的模(mo)型產(chǎn)品，包含一(yi)些不溶物和(he)懸浮著色劑。必(bi)須包含多(duo)種技術(shù)條(tiao)件，例(li)如產(chǎn)品必須(xu)容易使用、不(bu)能在使用過(guo)程中(zhong)彎曲、弄(nong)碎、破(po)裂或(huo)折斷(duan)、不良的(de)配方或制程下(xia)生產(chǎn)的唇膏(gao)極容易被消(xiao)費者(zhe)注意到瑕疵，反(fan)之相比較乳霜(shuang)（creams）與乳液（lotions ）一樣的(de)不良的配方(fang)或制程卻依(yi)然可生產(chǎn)(chan)出差強(qiang)人意的產(chǎn)品(pin)，其不良特(te)性并不容易被(bei)注目。

調(diào)整口紅夾(jia)具，確保半球形(xing)邊緣刀(dao)片下壓(ya)時與(yu)口紅接觸的位(wei)置離口紅最(zui)前端(duan)保持(chi)大約3mm以上(shang)。測試時，如果下(xia)壓的(de)速度太快(kuai)，會造成樣(yang)品“滑”掉(diao)到設(shè)備(bei)，這樣所收(shou)集到的數(shù)據(jù)就(jiu)不是刀片彎曲(qu)折斷的結(jié)果(guo)。將口紅旋轉(zhuǎn)(zhuan)至最大長度(du)，并將樣品固(gu)定在支(zhi)撐裝(zhuang)置的孔洞中(zhong)。樣品慢慢開始(shi)彎曲，直(zhi)到斷裂并脫(tuo)離樣品(pin)的主體。曲(qu)線上的最大(da)力表示樣品(pin)的硬度。斷裂(lie)時的(de)距離值(zhi)表示樣品的脆(cui)性，即脆性(xing)越大的(de)樣品，它彎曲的(de)距離越小。樣品(pin)彎曲曲線的(de)斜率可以(yi)稱為樣本的(de)'剛度' （或恢(hui)復(fù)力）。

（3）眼影的粉(fen)餅強度測(ce)試

眼影(ying)和撲(pu)面粉在測試前(qian)，一般先將樣品(pin)壓縮(suo)成不同大(da)小和形狀的(de)板餅狀，并放(fang)入薄錫鋁(lv)或微薄鐵(tie)皮盒子，以方便(bian)軟刷或泡棉的(de)沾取。眼影表面(mian)可能不光滑(hua)或含(han)有珠光體(ti)，通常與(yu)撲面粉一樣(yang)壓縮成(cheng)粉餅(bing)來使用。眼影(ying)的基本(ben)成分是小顆(ke)粒狀的云母。云(yun)母應(yīng)該能容易(yi)地與其他成分(fen)相互壓緊(jin),并不能破(po)裂或粉(fen)碎。但(dan)它同時(shi)也是比較柔(rou)軟的，以便(bian)簡單、方便的(de)使用。

將樣品放置在(zai)探頭下方(fang)正中央(yang)處，并實施(shi)穿透測試。當(dāng)(dang)探頭(tou)開始(shi)穿入樣品的表(biao)面時，感應(yīng)力(li)開始增加，樣品(pin)的表(biao)面也開始粉碎(sui)。

（4）保濕(shi)面霜的粘稠度(du)測試

在制作產(chǎn)品(pin)時，保濕面霜所(suo)采用的物料(liao)在很(hen)大程度上決定(ding)最終產(chǎn)品的粘稠(chou)度。輕薄潤膚(fu)液產(chǎn)品要比厚(hou)的保濕霜增(zeng)加更(geng)多的(de)配料、用量。產(chǎn)(chan)品的(de)在制備產(chǎn)(chan)品時，均希(xi)望樣(yang)品能從(cong)管件(jian)被擠壓出來，并(bing)在擠壓后保(bao)持干凈(jing)切面(mian)。

粘稠度(du)可以通過反擠(ji)壓裝置來測(ce)試，同時反(fan)擠壓裝(zhuang)置分(fen)析反(fan)映產(chǎn)品(pin)的物理特性和(he)粘度。

（5）天然或合成發(fā)(fa)質(zhì)的(de)拉伸強度(du)測試

好的(de)發(fā)質(zhì)(zhi)應(yīng)該彈性十足(zu)，不容易被拉斷(duan)，具有良好的(de)拉伸強度(du)。彈性不足的頭(tou)發(fā)，不但(dan)不易吹風(fēng)造型(xing)，造型后也容(rong)易變形，而且造(zao)型不持久(jiu)。

用拉伸裝置夾(jia)持頭發(fā)的兩頭(tou)，慢慢拉伸直(zhi)至頭發(fā)(fa)被拉(la)斷，測試頭(tou)發(fā)的拉(la)伸強度。

（6）肥皂的(de)硬度測試

硬度是肥(fei)皂耐用與(yu)否的一項指標(biāo)(biao)。如果(guo)肥皂軟爛不(bu)耐磨，使用中將(jiang)造成浪費。因(yin)此，洗(xi)衣皂規(guī)定硬(ying)度指標(biāo)，需要(yao)有一定填料的(de)加入，使肥皂(zao)的硬度達(dá)到指(zhi)示標(biāo)準(zhǔn)(zhun)。

將樣品固定在(zai)探頭的正下方(fang)，開始穿刺實驗(yan)。最大正力是探(tan)頭穿刺樣品(pin)至距離時所(suo)需力。力值越(yue)大，樣品就(jiu)越硬。

（7）洗發(fā)水的稠(chou)度測試

一些產(chǎn)(chan)品如護(hù)(hu)發(fā)素材料(liao)的使用通常都(dou)和產(chǎn)(chan)品的(de)稠度密切相關(guān)(guan)。稀疏護(hù)發(fā)(fa)素比濃稠的(de)護(hù)發(fā)素更容易(yi)傾倒，產(chǎn)(chan)品希望產(chǎn)品(pin)能順利的從(cong)管子容器中擠(ji)出。粘稠度可以(yi)通過反擠(ji)壓裝置來測(ce)試，同(tong)時反擠壓裝置(zhi)分析反映產(chǎn)(chan)品的(de)物理特(te)性和(he)粘度(du)。

（8）牙膏的(de)擠出強(qiang)度測試(shi)

牙膏制(zhi)造品質(zhì)有三(san)種重要的特性(xing)會被消(xiao)費者所(suo)關(guān)注：（1）牙(ya)膏中沒有(you)顆粒狀物(wu)質(zhì)（2）不存在(zai)氣泡(pao)（3）稠度適當(dāng)。這些(xie)特性都會受加(jia)工程序、品質(zhì)監(jiān)(jian)控還(hai)有原料選擇的(de)影響。質(zhì)地好(hao)的牙(ya)膏具有以下(xia)幾個特點：很(hen)容易從(cong)包裝(zhuang)中擠(ji)出。包(bao)含小孩、老人(ren)都可(ke)不費力氣(qi)的施(shi)力，濃稠度適(shi)中，擠(ji)壓后(hou)能及(ji)時停止，不能(neng)太柔軟以致溢(yi)流到牙刷外(wai)。

通過牙膏的特(te)定裝置可以(yi)測出牙膏擠(ji)出所需多大(da)的力。