? ? ?殼聚糖(tang)具有很好的(de)成膜性、可降解(jie)性和生(sheng)物相容性，被廣(guang)泛應(yīng)用于化工(gong)、食品、醫(yī)藥(yao)和農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域(yu)中。殼聚糖由廣(guang)泛存在于(yu)節(jié)肢動(dòng)物外(wai)殼和真菌類(lei)細(xì)胞壁中(zhong)提取的(de)甲殼素經(jīng)(jing)脫乙(yi)?；频茫且?yi)種天然(ran)氨基(ji)多糖，具有較(jiao)強(qiáng)的抗菌防(fang)腐能力。

1樣品準(zhǔn)(zhun)備

將薄(bao)膜樣品(pin)剪成(cheng)啞鈴狀（寬10mm，長(zhǎng)50mm）。

2 儀器測(cè)定

儀器：Universal TA物(wu)性分析(xi)儀（質(zhì)構(gòu)(gou)儀）

探頭：P/TG拉伸裝(zhuang)置

將剪好的啞(ya)鈴狀薄膜樣(yang)品固定于(yu)拉伸(shen)裝置的兩段，測(cè)(ce)定條件：

測(cè)試模式：拉伸(shen)

測(cè)試(shi)前速(su)度：1mm/s

測(cè)試速度(du)： 1mm/s

測(cè)試后(hou)速度：5mm/s

觸發(fā)(fa)力：8g

目標(biāo)模(mo)式：距離 10mm

3 測(cè)定結(jié)(jie)果

可以(yi)測(cè)定薄膜(mo)斷裂時(shí)(shi)的拉(la)伸力、拉(la)伸距離等參數(shù)(shu)，從而可(ke)以計(jì)(ji)算出薄(bao)膜的拉伸(shen)強(qiáng)度、斷(duan)裂伸長(zhǎng)率和彈(dan)性模量。