? ? 2019年6月18日，由(you)中國食品工業(yè)(ye)協(xié)會營養(yǎng)(yang)指導(dǎo)工作委(wei)員會、中國植物(wu)性食品(pin)產(chǎn)業(yè)(ye)聯(lián)盟共同(tong)主辦，蘇州(zhou)林楚企業(yè)管理(li)咨詢有限公司(si)承辦的(de)“全國食品風(fēng)(feng)味化學(xué)與感官(guan)評定暨品質(zhì)創(chuàng)(chuang)新技術(shù)交(jiao)流論壇”在上(shang)海江蘇飯(fan)店舉行，來(lai)自浙江工商(shang)大學(xué)，天津科(ke)技大學(xué)，上海(hai)交通(tong)大學(xué)，西(xi)北農(nóng)林科技大(da)學(xué)，華南(nan)理工(gong)大學(xué)(xue)，江南大學(xué)(xue)，北京(jing)工商大學(xué)(xue)，豐益研發(fā)中心(xin)，旺旺(wang)集團(tuán)，上(shang)海太太(tai)樂食(shi)品公司，島(dao)津，山東海能等(deng)科研(yan)院所及企業(yè)(ye)近260余(yu)名代表出席(xi)參加(jia)。

? ? 本次(ci)論壇共有31個(ge)學(xué)術(shù)(shu)報告(gao)，從食品風(fēng)味(wei)、食品感(gan)官、鮮味及(ji)分析檢測等(deng)多個方面做(zuo)了深入(ru)交流(liu)討論。就食(shi)品行業(yè)的研究(jiu)進(jìn)展，及食品風(fēng)(feng)味與感官的近(jin)研究成果(guo)等進(jìn)行了積極(ji)的討論，會上，也(ye)有代表積(ji)極發(fā)言(yan)提問，互動頻(pin)繁。

? ? 上海騰拔儀(yi)器科技有(you)限公司攜(xie)兩款質(zhì)構(gòu)儀Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)和Rapid TA實用型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)亮相這次盛(sheng)會。在會議(yi)期間(jian)，參會(hui)代表紛(fen)紛駐足了(le)解和詢問(wen)相關(guān)產(chǎn)品(pin)的性能、如(ru)何使(shi)用和維護(hù)，以(yi)及質(zhì)(zhi)構(gòu)儀如何(he)應(yīng)用于(yu)食品(pin)的物性測試與(yu)質(zhì)構(gòu)分析。

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