1 儀器介紹

新一(yi)代Universal TA多功能質(zhì)(zhi)構(gòu)儀是上海騰(teng)拔儀器科(ke)技有限公(gong)司專業(yè)物(wu)性分析儀(yi)器，這款質(zhì)(zhi)構(gòu)儀具有穩(wěn)(wen)定性強、度(du)高、適用(yong)范圍(wei)廣、操作簡便(bian)、經(jīng)久耐用等優(yōu)(you)點。適用于食品(pin)、制藥、農(nóng)業(yè)、林業(yè)(ye)、畜牧(mu)、園藝(yi)、化工和材料(liao)等領(lǐng)域的物(wu)性分析。

該款(kuan)質(zhì)構(gòu)儀可(ke)用于科研(yan)院所和高(gao)校的物性研(yan)究和教學(xué)(xue)應(yīng)用(yong)，企業(yè)原料(liao)質(zhì)量控(kong)制、配方研究(jiu)、生產(chǎn)工藝研究(jiu)、質(zhì)量控(kong)制和產(chǎn)品研發(fā)(fa)等。

2 化工領(lǐng)(ling)域應(yīng)用(yong)

發(fā)蠟類、發(fā)乳類(lei)、發(fā)露類、發(fā)(fa)漿類、唇膏、眉筆(bi)、眼線筆(bi)、唇線、眼(yan)影、粉餅、保(bao)濕面霜、牙(ya)膏、發(fā)膠、蠟、洗發(fā)(fa)水、肥皂(zao)。

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3 測試(shi)指標(biāo)

硬度、粘性、斷(duan)裂強度、堅實度(du)、稠度(du)、擠出強(qiang)度、黏彈性、凝(ning)膠強度、破裂強(qiang)度、拉伸強度等(deng)指標(biāo)。

4 儀器特點(dian)

（1）儀器測(ce)試指標(biāo)全(quan)：硬度、脆性(xing)、粘性、粘附(fu)度、彈(dan)性、凝膠強度等(deng)。

（2）力量感應(yīng)元(yuan)精度高：采(cai)用*的直線型力(li)量感應(yīng)元。

（3）測試移動(dong)距離廣(guang)：0-420mm，可根(gen)據(jù)客戶的要(yao)求進(jìn)行(xing)高度定制。

（4）檢測速度(du)范圍寬：0-50mm/s，可根據(jù)(ju)客戶要求進(jìn)行(xing)速度定制。

（5）配套探頭齊全(quan)：400多套探(tan)頭，可(ke)定制探頭。

（6）測試(shi)方法數(shù)據(jù)庫：全(quan)面及強大(da)的測試(shi)方法(fa)數(shù)據(jù)庫，為用(yong)戶提供一(yi)整套的測(ce)試方法方(fang)案。

（7）軟件：中英文隨(sui)時切換，功能強(qiang)大，進(jìn)行各類食(shi)品樣品(pin)的質(zhì)(zhi)構(gòu)分析。

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5 質(zhì)構(gòu)儀在(zai)化工領(lǐng)域的(de)應(yīng)用

（1）口紅(hong)(唇膏)的硬度(du)測試(shi)

口紅(hong)硬度是一個重(zhong)要的參(can)數(shù)，其測試(shi)方法(fa)符合使用(yong)石油蠟(la)針入度(du)測試的ASTM標(biāo)準(zhǔn)(zhun)方法(fa)D1321-95規(guī)范(fan)。不同蠟有(you)著不同的(de)硬度而針(zhen)入穿透(tou)石油蠟是硬度(du)測試(shi)的有效方法。各(ge)種石油蠟(la)因原(yuan)料的不同，在(zai)含量(liang)和組成方面(mian)有所不同，硬度(du)的評估是對(dui)這些原材(cai)料質(zhì)(zhi)量控制的有效(xiao)手段(duan)。在研究和(he)產(chǎn)品(pin)開發(fā)方面，可以(yi)通過監(jiān)控(kong)硬度(du)變化(hua)，評估(gu)口紅在運輸(shu)和儲(chu)存會受到(dao)的影響(xiang)。

將樣(yang)品放在(zai)針形探頭(tou)的正下(xia)方并開始穿(chuan)透測試。如果所(suo)測試的樣品(pin)放置在一個容(rong)器里(建議(yi)在標(biāo)準(zhǔn)方法)，則(ze)建議進(jìn)行四(si)次試(shi)驗，樣品測(ce)試點大約間隔(ge)同樣距離(li)(不得(de)少于(yu)12.7毫米)，測試點(dian)距離(li)容器(qi)邊緣要大于(yu)3.2毫米。最大的力(li)是表示(shi)探頭要穿透(tou)樣品(pin)某一距離(li)時受到的力(li)，最大力越大(da)，硬度(du)越大。

(2) 口紅(hong)(唇膏(gao))的彎曲力(li)測試

唇膏是(shi)一種透過(guo)固體(ti)脂肪的模(mo)型產(chǎn)(chan)品，包含一些(xie)不溶物(wu)和懸浮著(zhe)色劑。必須包(bao)含多種技術(shù)(shu)條件，例如(ru)產(chǎn)品必(bi)須容易使用(yong)、不能在使(shi)用過程中彎(wan)曲、弄碎、破裂(lie)或折斷、不良的(de)配方或制程下(xia)生產(chǎn)的唇膏(gao)極容易被消費(fei)者注意到(dao)瑕疵，反之(zhi)相比較(jiao)乳霜(shuang)（creams）與乳(ru)液（lotions ）一樣的不良(liang)的配方(fang)或制程卻(que)依然(ran)可生(sheng)產(chǎn)出差(cha)強人意的(de)產(chǎn)品，其不(bu)良特性并不(bu)容易(yi)被注(zhu)目。

調(diào)整口紅(hong)夾具，確保(bao)半球形邊緣刀(dao)片下(xia)壓時與口紅(hong)接觸的位(wei)置離口紅最前(qian)端保持大(da)約3mm以(yi)上。測試(shi)時，如(ru)果下壓的速(su)度太快，會造(zao)成樣(yang)品“滑”掉(diao)到設(shè)備(bei)，這樣(yang)所收集(ji)到的數(shù)(shu)據(jù)就(jiu)不是刀片彎曲(qu)折斷的結(jié)果。將(jiang)口紅旋轉(zhuǎn)(zhuan)至最大(da)長度，并將樣品(pin)固定在(zai)支撐裝置的孔(kong)洞中。樣(yang)品慢慢開(kai)始彎曲，直到斷(duan)裂并(bing)脫離樣(yang)品的主體(ti)。曲線上的最(zui)大力表(biao)示樣品(pin)的硬度(du)。斷裂時的(de)距離值(zhi)表示樣品的(de)脆性，即脆(cui)性越大的樣(yang)品，它彎曲的距(ju)離越小。樣(yang)品彎曲曲(qu)線的斜率(lv)可以稱為樣(yang)本的'剛度(du)' （或恢復(fù)(fu)力）。

（3）眼影(ying)的粉餅強度(du)測試

眼影(ying)和撲面粉(fen)在測試(shi)前，一般(ban)先將樣品壓(ya)縮成(cheng)不同大小和(he)形狀的板餅(bing)狀，并放(fang)入薄錫鋁或(huo)微薄鐵(tie)皮盒子，以方(fang)便軟刷(shua)或泡棉的(de)沾取(qu)。眼影表面可能(neng)不光滑或含(han)有珠光體(ti)，通常與(yu)撲面粉一樣(yang)壓縮(suo)成粉餅來使用(yong)。眼影的基本成(cheng)分是(shi)小顆粒狀的云(yun)母。云母(mu)應(yīng)該能(neng)容易地(di)與其(qi)他成(cheng)分相(xiang)互壓緊,并(bing)不能破裂或粉(fen)碎。但(dan)它同時(shi)也是比較柔軟(ruan)的，以便簡單(dan)、方便的(de)使用。

將樣品放置(zhi)在探頭下方(fang)正中央處(chu)，并實施(shi)穿透測(ce)試。當(dāng)(dang)探頭開始穿入(ru)樣品(pin)的表面時，感應(yīng)(ying)力開(kai)始增加，樣品(pin)的表面也開(kai)始粉碎(sui)。

（4）保濕面霜的粘(zhan)稠度測試

在制作產(chǎn)品時(shi)，保濕面霜(shuang)所采用的(de)物料在很大(da)程度上決(jue)定最終產(chǎn)品的粘稠(chou)度。輕薄潤膚(fu)液產(chǎn)(chan)品要比厚的(de)保濕霜增(zeng)加更多(duo)的配料、用(yong)量。產(chǎn)(chan)品的在(zai)制備產(chǎn)品(pin)時，均希望樣品(pin)能從管件(jian)被擠壓(ya)出來，并在擠(ji)壓后保持(chi)干凈切面(mian)。

粘稠度可以(yi)通過反擠壓裝(zhuang)置來測試(shi)，同時反擠壓(ya)裝置分析(xi)反映產(chǎn)(chan)品的物理特性(xing)和粘度。

（5）天然或合(he)成發(fā)質(zhì)的拉(la)伸強(qiang)度測試(shi)

好的發(fā)質(zhì)應(yīng)該(gai)彈性十足，不(bu)容易被拉(la)斷，具(ju)有良好的拉(la)伸強度。彈(dan)性不足的(de)頭發(fā)，不但(dan)不易吹風(fēng)造(zao)型，造型后也容(rong)易變形，而且(qie)造型不(bu)持久。

用拉伸裝置(zhi)夾持頭發(fā)的兩(liang)頭，慢慢拉伸直(zhi)至頭發(fā)(fa)被拉斷，測試(shi)頭發(fā)的拉(la)伸強度。

（6）肥皂的硬度(du)測試

硬度是肥(fei)皂耐用與否(fou)的一項指標(biāo)(biao)。如果肥(fei)皂軟爛(lan)不耐磨，使(shi)用中將造成浪(lang)費。因(yin)此，洗衣皂規(guī)定(ding)硬度指(zhi)標(biāo)，需要有(you)一定填料的加(jia)入，使肥(fei)皂的(de)硬度達(dá)到指(zhi)示標(biāo)準(zhǔn)。

將樣(yang)品固定在(zai)探頭的正下(xia)方，開始穿刺(ci)實驗。最大正力是探頭(tou)穿刺樣品至距(ju)離時所(suo)需力。力(li)值越大(da)，樣品(pin)就越硬(ying)。

（7）洗發(fā)水的稠(chou)度測試

一些產(chǎn)品如(ru)護(hù)發(fā)素(su)材料的使用通(tong)常都和產(chǎn)(chan)品的稠度密切(qie)相關(guān)。稀(xi)疏護(hù)(hu)發(fā)素比(bi)濃稠的(de)護(hù)發(fā)素更(geng)容易傾倒，產(chǎn)品(pin)希望(wang)產(chǎn)品能順利的(de)從管子容器中(zhong)擠出。粘稠度可(ke)以通過反(fan)擠壓裝置來(lai)測試，同時反擠(ji)壓裝置分(fen)析反映(ying)產(chǎn)品的物理(li)特性和粘(zhan)度。

（8）牙膏的(de)擠出(chu)強度(du)測試(shi)

牙膏制造品質(zhì)(zhi)有三種重要的(de)特性會被(bei)消費者所關(guān)注(zhu)：（1）牙膏中沒有(you)顆粒狀物質(zhì)(zhi)（2）不存(cun)在氣(qi)泡（3）稠(chou)度適當(dāng)。這些(xie)特性都會受加(jia)工程序、品質(zhì)(zhi)監(jiān)控還有(you)原料(liao)選擇的影響。質(zhì)(zhi)地好的牙膏(gao)具有以(yi)下幾(ji)個特點：很容易(yi)從包裝中(zhong)擠出。包(bao)含小孩(hai)、老人都可(ke)不費力氣的施(shi)力，濃(nong)稠度適中(zhong)，擠壓后能(neng)及時停止，不(bu)能太柔軟以(yi)致溢流到牙(ya)刷外。

通過牙膏(gao)的特(te)定裝置(zhi)可以測出(chu)牙膏擠出所需(xu)多大(da)的力。