最近天(tian)氣真的(de)太熱了(le)，刨冰(bing)簡直就是(shi)夏天的救(jiu)命恩物！

?但你有沒有發(fā)(fa)現(xiàn)，有些(xie)刨冰入口(kou)即化，有些(xie)卻像在嚼(jue)冰塊？

其實(shí)，刨冰的口(kou)感，和(he)刨冰機(jī)的刀(dao)片角度息(xi)息相關(guān)(guan)！

我們用 RapidTA 食品(pin)質(zhì)構(gòu)儀，測(ce)試了不同刀(dao)片角度(du)刨出的冰，

?通過壓縮力(li)和斷裂力的(de)量化，找到了最(zui)好吃的冰口(kou)感！

? 測試條件：

??? 30° 粗冰｜口感顆(ke)粒感明顯(xian)，比較硬

??? 45° 細(xì)冰｜順(shun)滑好入口

??? 60° 雪花冰｜綿(mian)密，入口即化

?? 測試結(jié)果：

?45° 刀片角度，口感(gan)最佳(jia)！細(xì)膩、順滑(hua)，化得剛(gang)剛好！

RapidTA 不只可(ke)以測試食(shi)物，連夏(xia)天的冰(bing)品口感(gan)都能量化！

你喜歡(huan)雪花冰、粗(cu)冰，還是傳(chuan)統(tǒng)刨冰呢？