汕頭大學(xue)是1981年經國(guo)務院(yuan)批準成立(li)的廣東省屬(shu)綜合性大(da)學，是(shi)教育部、廣東省(sheng)、李嘉誠基(ji)金會三方共(gong)建的省部共(gong)建大學，廣東省(sheng)高水平大學(xue)重點學(xue)科建設(she)高校(xiao)，廣東省shou家高等(deng)教育體(ti)制機(ji)制改(gai)革實(shi)驗示范校，廣(guang)東省深化新(xin)時代教育評價(jia)改革試點高校(xiao)，也是wei一一(yi)所由私人(ren)基金會——李嘉(jia)誠基金會(hui)持續(xù)(xu)資助的(de)公立大(da)學。

近期，上海(hai)騰拔儀器科技(ji)有限公司(si)售后工程(cheng)師對汕頭大(da)學購買的Universal TA質(zhi)構儀進行(xing)了安裝、調試(shi)和培訓。安裝調(diao)試培訓(xun)完成后，汕(shan)頭大學老(lao)師和學(xue)生上(shang)手操(cao)作了質(zhi)構儀和配套軟(ruan)件，用(yong)儀器(qi)測試了(le)樣品，然后對數(shù)(shu)據(jù)和(he)曲線進行(xing)了分析(xi)和導出，對儀(yi)器的(de)性能表示(shi)滿意。汕頭(tou)大學購買(mai)質構儀(yi)主要(yao)用于測定(ding)水產質構(gou)指標(biao)包括硬度(du)、彈性(xing)、咀嚼性(xing)、粘附性、內聚(ju)性、回復性(xing)和嫩度等，質(zhi)構儀可(ke)助力水產(chan)養(yǎng)殖和(he)水產、食品等(deng)相關(guan)學科的發(fā)展。

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