?? 同樣是果(guo)凍，為什么這(zhe)次比較Q、上次比(bi)較軟？

?RapidTA 為你找出(chu)「每一口差(cha)異」的(de)真相(xiang)！

你是(shi)否也遇到過這(zhe)種情況(kuang)：

?配方(fang)wanquan一樣，但這(zhe)批果凍更硬、那(na)批卻偏軟？??

其實原因可(ke)能隱藏在這些(xie)細節(jié)中(zhong)：

??? 原料(liao)批次(ci)差異

??? 攪拌時(shi)間與冷卻速(su)度

??? 模具(ju)或設(shè)備溫度變(bian)化

?? RapidTA 食品質(zhì)構(gòu)儀(yi)能快速測(ce)得果凍(dong)的硬度、彈(dan)性與破裂(lie)點，幫助你掌握(wo)每一批產(chǎn)品(pin)的細微(wei)變化。

當(dāng)你開(kai)始用「數(shù)據(jù)」說(shuo)話，品質(zhì)(zhi)才會開始(shi)穩(wěn)定。

?這不是黑科技(ji)，而是(shi)實業(yè)研發(fā)(fa)的日常。

?? 臺風(fēng)(feng)天，在家(jia)研究口(kou)感也不錯(cuo)！

???大家臺風(fēng)天還(hai)好嗎？

?請記得避免(mian)外出、備好(hao)食物(wu)和飲用(yong)水，也(ye)別忘了檢(jian)查窗戶和排(pai)水通(tong)暢！

在風(fēng)(feng)雨交加的(de)日子，不妨(fang)在家研究一(yi)下食物的「口感(gan)密碼」??

???比如：泡面泡(pao) 3 分鐘 vs 10 分鐘的「硬(ying)度差異」，你能感(gan)受到嗎？RapidTA 可以哦(o)～

?????【臺風(fēng)天特(te)別任務(wù)】

?挑戰(zhàn)(zhan)自家食物的(de)質(zhì)地小實驗！

?等天氣(qi)放晴，一起來(lai)實驗室做真(zhen)正的質(zhì)構(gòu)測(ce)試吧！