? ? 脂質是三大營(ying)養(yǎng)素之一，對(dui)人體(ti)營養(yǎng)與健康(kang)具有重要作(zuo)用。脂(zhi)質的結(jie)構和(he)組成與(yu)其生物功能(neng)、營養(yǎng)(yang)健康品(pin)質密(mi)切相關，脂質科(ke)學與健康已成(cheng)為國內(nèi)外關(guan)注的研究熱點(dian)。為了促進脂質(zhi)科學與健(jian)康研究的快(kuai)速發(fā)展和學(xue)術交(jiao)流，由中(zhong)國農(nóng)業(yè)科(ke)學院油料作(zuo)物研究(jiu)所發(fā)起主辦(ban)的“第四屆脂質(zhi)科學與(yu)健康研討會?2019”將于(yu)2019年11月14日至11月16日在武漢舉辦(ban)。本屆研討會邀(yao)請了(le)國內(nèi)外專家(jia)，將圍繞脂質科(ke)學與健康領域(yu)的前沿學(xue)術話題進(jin)行專題報告(gao)和討論，共同交(jiao)流脂質(zhi)科學與(yu)健康研(yan)究的新進展和(he)新動態(tài)。誠摯(zhi)邀請國內(nèi)(nei)外相關研(yan)究領域(yu)的專(zhuan)家學者蒞(li)臨美麗的江(jiang)城武漢，分享(xiang)見解，碰撞思想(xiang)，深入交(jiao)流。