? ? 滸苔 (Enteromorpha prolifera) 俗稱苔條(tiao)、青海 苔 ， 屬 綠(lv) 藻 門 (Chlorophyta)? 綠 藻 綱 (Chloro-phyceae) 石(shi)莼目(mu) (Ulvales) 石莼科 (Ulvaceae)，廣泛(fan)分布于世界(jie)，具有(you)環(huán)境(jing)適應(yīng)性強(qiáng)(qiang)，生長(zhǎng)迅速等特(te)點(diǎn)。滸苔暴發(fā)(fa)后，規(guī)模大，持續(xù)(xu)時(shí)間長(zhǎng)(zhang)，且具(ju)有很強(qiáng)黏附(fu)性，常常(chang)附著在(zai)海洋(yang)基礎(chǔ)設(shè)施(shi)和船體上，給海(hai)洋生態(tài)環(huán)境(jing)、沿海景觀(guan)以及(ji)海洋漁(yu)業(yè)和旅(lv)游業(yè)造成嚴(yán)(yan)重破(po)壞。另一方面，滸(hu)苔本(ben)身被(bei)認(rèn)為是一(yi)種高蛋(dan)白、低(di)脂肪(fang)、礦物(wu)質(zhì)豐(feng)富，以及富含人(ren)體 8 種必(bi)需氨基酸的優(yōu)(you)質(zhì)海藻。然而，滸(hu)苔纖維素(su)細(xì)胞壁較為堅(jiān)(jian)韌, 影響了動(dòng)(dong)物體對(duì)其細(xì)胞(bao)內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物(wu)質(zhì)的消化(hua)。目前，國(guó)(guo)內(nèi)外(wai)已有一些在(zai)水產(chǎn)飼(si)料中添加(jia)滸苔的報(bào)道(dao)。在黃斑(ban)籃子(zi)魚 (Siganus oramin) 飼(si)料中添加(jia) 5% 滸苔對(duì)魚體生(sheng)長(zhǎng)性能沒有顯(xian)著影響，但(dan)當(dāng)滸苔(tai)添加量為 10%、15% 時(shí)，其(qi)生長(zhǎng)(zhang)性能顯(xian)著下降；盧青等(deng)?在對(duì)大菱鲆 (Scophthalmusmaximus) 的(de)研究中(zhong)發(fā)現(xiàn)，在飼料(liao)中添加 5% 滸苔對(duì)(dui)魚體(ti)生長(zhǎng)有促進(jìn)作(zuo)用；Asino 等(deng)?在大黃魚(Larimichthys crocea) 幼(you)魚的飼料中添(tian)加 15% 滸苔(tai)，對(duì)魚體生長(zhǎng)(zhang)無影響。凡(fan)納濱對(duì)蝦 (Litopenaeus vannamei) 是(shi)世界范(fan)圍內(nèi)廣(guang)泛養(yǎng)殖的(de)一種蝦(xia)類，2016 年的全(quan)球年(nian)產(chǎn)量為 415.6 萬(wan) t。在凡(fan)納濱對(duì)(dui)蝦飼料中是否(fou)可添加(jia)滸苔(tai)，對(duì)蝦體生(sheng)長(zhǎng)和肉質(zhì)(zhi)是否(fou)會(huì)產(chǎn)生影響？目(mu)前均(jun)未見有關(guān)報(bào)(bao)道。故本(ben)實(shí)驗(yàn)以(yi)凡納濱對(duì)蝦(xia)為實(shí)驗(yàn)對(duì)象(xiang)，在不同比(bi)例魚粉 (18%、15%) 的基(ji)礎(chǔ)飼料中，分(fen)別添加 0、3% 和 6% 的滸(hu)苔，研究其對(duì)(dui)凡納濱對(duì)蝦的(de)生長(zhǎng)性能(neng)、蝦體成分、肌(ji)肉系(xi)水力和肌肉質(zhì)(zhi)構(gòu)的影響，為(wei)滸苔的開發(fā)(fa)利用提(ti)供參(can)考。

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