近日，北華大(da)學(xué)研究人(ren)員在國外(wai)期刊論文《New Journal Of Chemistry》(IF:3.3)發(fā)(fa)表了題(ti)為“Preparation and performance of xylan-based Sanguisorba officinalis L. polyphenol preservative films"的(de)研究論文。在該(gai)論文(wen)中，研究人員用(yong)上海騰(teng)拔Universal TA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測定(ding)了保鮮(xian)膜的拉伸強度(du)和斷裂伸(shen)長率。

在該論(lun)文中，研究人(ren)員利用(yong)木聚糖、殼(ke)聚糖(tang)、檸檬酸和地榆(yu)多酚(SOPs)為(wei)主要成分(fen)來制(zhi)備木(mu)聚糖基保(bao)鮮膜。根據(jù)膜(mo)物理性質(zhì)的(de)改變趨勢，zuiyou組(zu)成為1%木聚糖、0.9%殼(ke)聚糖、0.26%檸檬酸(suan)和0.15%SOPs。同時，該(gai)論文也(ye)研究了SOPs含量(liang)對膜的影(ying)響。結(jié)果表明(ming)，SOPs的嵌入降低(di)了膜的拉(la)伸強度和(he)斷裂伸長率(lv)，改善(shan)了膜的(de)水蒸氣阻隔性(xing)能。掃描電鏡、接(jie)觸角測定和熱(re)重分析顯示(shi)SOPs的嵌入提升了(le)膜的致密(mi)性、疏水性和熱(re)穩(wěn)定性。而且(qie)，在SOPs存(cun)在下，保鮮膜表(biao)現(xiàn)出優(yōu)異(yi)的抗菌活性。相(xiang)比聚乙(yi)烯薄膜，膜在豬(zhu)肉冷藏(cang)儲存期間能(neng)夠延(yan)緩腐敗(bai)菌生長，在(zai)4℃下有(you)效延(yan)長貨架期到至(zhi)少10天?？傊?，木(mu)聚糖基SOP保鮮膜(mo)能夠滿(man)足對食品包(bao)裝材料的要(yao)求，應(yīng)用(yong)前景廣(guang)闊。

在測定保鮮膜(mo)拉伸強(qiang)度和斷(duan)裂伸長率時(shi)，研究人(ren)員將膜切成(cheng)長方形(xing)(90×20 mm)，放在(zai)相對濕度55–65%環(huán)境(jing)中2-3天。然后用(yong)上海騰拔Universal TA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)測定膜的拉伸(shen)強度(TS)和(he)斷裂伸長率(lv)(EAB)。隨著(zhe)SOP含量的增加(jia)，保鮮膜的拉(la)伸強度(du)和斷(duan)裂伸長率(lv)逐漸下(xia)降。

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Preparation and performance of xylan-based Sanguisorba officinalis L. polyphenol preservative films