? ? ? 隨著現(xiàn)代(dai)生物技術(shù)(shu)的快速發(fā)展，生(sheng)物技術(shù)逐(zhu)漸發(fā)展成(cheng)為包括(kuo)基因工程、 細(xì)(xi)胞工程、蛋(dan)白質(zhì)工(gong)程、酶(mei)工程以及發(fā)(fa)酵工程等學(xué)(xue)科的(de)綜合性技術(shù)，在(zai)食 品領(lǐng)域(yu)發(fā)揮(hui)著越來越重(zhong)要的作用(yong)，具有(you)廣闊的發(fā)展(zhan)前景。食品生(sheng)物技術(shù)作 為(wei)生物技術(shù)的(de)重要組成部(bu)分，是生物技術(shù)(shu)在食品(pin)原料(liao)生產(chǎn)、加工(gong)和制造中 應(yīng)(ying)用的一(yi)個(gè)重要(yao)學(xué)科。食(shi)品生物(wu)技術(shù)作為目(mu)前食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)(ling)域發(fā)展前景(jing) 的前沿核心技(ji)術(shù)之一，其對(duì)(dui)于有效改變我(wo)國食(shi)品產(chǎn)業(yè)經(jīng)(jing)濟(jì)增長方式(shi)和實(shí)現(xiàn) 食品(pin)產(chǎn)業(yè)(ye)的可(ke)持續(xù)發(fā)展(zhan)具有重要意義(yi)。2018 年 11 月中(zhong)國生物工程學(xué)(xue)會(huì)決定 正(zheng)式籌建“中國(guo)生物工(gong)程學(xué)會(huì)食品(pin)生物(wu)技術(shù)(shu)專業(yè)委員會(huì)(hui)（籌）”，旨為匯聚食(shi) 品生(sheng)物技術(shù)領(lǐng)域(yu)的科技工(gong)作者、科(ke)技企(qi)業(yè)、科技管理(li)和科技(ji)服務(wù)人員，構(gòu)(gou) 建高層次(ci)學(xué)術(shù)交流和(he)人才培養(yǎng)(yang)平臺(tái)。

? ? ? ?為進(jìn)(jin)一步(bu)貫徹國家(jia)《“健康中國(guo) 2030”規(guī)劃(hua)綱要》，促進(jìn)食品(pin)生物技(ji) 術(shù)學(xué)(xue)術(shù)交流與(yu)合作，加強(qiáng)我(wo)國食(shi)品生物技術(shù)領(lǐng)(ling)域的原(yuan)始創(chuàng)新能力(li)，提升我 國食(shi)品生(sheng)物技(ji)術(shù)研究(jiu)水平(ping)和影響力，經(jīng)研(yan)究，決定于(yu) 2019 年 11 月(yue)底在(zai) 廣州召開(kai)首屆全國食品(pin)生物(wu)技術(shù)(shu)大會(huì)。?