中文標(biāo)題(ti)

*作者

*作者單位(wei)

堿煉(lian)脫酸對(dui)油脂中16種多環(huán)(huan)芳烴脫(tuo)除效果(guo)的研究

劉玉蘭

河南工業(yè)大(da)學(xué)

蒸制對(dui)冷凍蕎麥?zhǔn)烀?mian)品質(zhì)(zhi)的影響研(yan)究

李晶

江南大學(xué)

磷脂酶(mei)A1(Lecitase Ultra)的純(chun)化及氨基酸序(xu)列分析

張康逸(yi)

河南省(sheng)農(nóng)科院

大豆堆壓縮(suo)密度與體變模(mo)量研究

馮家暢

南京(jing)財經(jīng)大學(xué)

儲糧(liang)生態(tài)(tai)系統(tǒng)數(shù)學(xué)模型(xing)和數(shù)值模擬(ni)研究(jiu)進(jìn)展(zhan)

王遠(yuǎn)成

山東(dong)建筑大學(xué)

恩施(shi)魚塘壩(ba)玉米硒富集及(ji)玉米肽(tai)抗氧(yang)化活性研究(jiu)

王馳

華中農(nóng)(nong)業(yè)大(da)學(xué)

藜麥的(de)營養(yǎng)成分(fen)、健康促進(jìn)(jin)作用及(ji)其在(zai)食品(pin)工業(yè)中的(de)應(yīng)用

申瑞玲

鄭州(zhou)輕工業(yè)(ye)學(xué)院

液相(xiang)色譜串聯(lián)質(zhì)(zhi)譜鑒定甘薯葉(ye)中的主要化學(xué)(xue)組成(cheng)

涂宗財(cai)

南昌大學(xué)(xue)

氣調(diào)包裝對饅(man)頭品(pin)質(zhì)及(ji)保鮮效(xiao)果的影響

盛琪

江南大(da)學(xué)

小麥麩皮阿(a)拉伯木聚糖體(ti)外益(yi)生活性(xing)研究

劉麗婭

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院

大豆分離蛋(dan)白及7S、11S蛋白對(dui)肝臟的保護(hù)作(zuo)用

劉維維

華中(zhong)農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)

葛根淀(dian)粉糊流變學(xué)特(te)性的(de)研究

錢晶晶(jing)

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

擠壓操(cao)作參數(shù)對(dui)組織化小麥(mai)蛋白復(fù)水性(xing)影響研究(jiu)

李誠(cheng)

合肥工業(yè)大學(xué)(xue)

基于電子鼻和(he)HS-SPME-GC-MS檢測并(bing)分析秈稻(dao)谷儲藏(cang)期間揮發(fā)(fa)性物質(zhì)的研(yan)究

鞠興榮

南京(jing)財經(jīng)大學(xué)(xue)

谷物霉菌揮發(fā)(fa)性物質(zhì)的(de)電子鼻與GC-MS 檢測研究

沈飛

南京財經(jīng)大(da)學(xué)

Pt/MCM-41加氫裂化制備(bei)航空(kong)生物煤油(you)

盧美貞

浙江工業(yè)大(da)學(xué)

電化學(xué)(xue)生物傳感(gan)器在(zai)檢測中的研究(jiu)進(jìn)展

馬海(hai)華

中國科(ke)學(xué)院

模擬移(yi)動床色譜分離(li)純化花生(sheng)四烯酸甲(jia)酯

于長(zhang)青

黑龍江(jiang)八一農(nóng)墾大學(xué)(xue)

電子束輻照(zhao)防治綠豆象(xiang)及對綠豆(dou)品質(zhì)的影(ying)響

王爭(zheng)艷

河南(nan)工業(yè)大學(xué)(xue)

大米蛋白肽(tai)對冷應(yīng)激時鵪(an)鶉健康狀況(kuang)和血液生化指(zhi)標(biāo)的(de)影響(xiang)

劉衛(wèi)(wei)東

河南牧(mu)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)(xue)院

大豆蛋(dan)白自組裝纖維(wei)聚集體的界面(mian)及乳(ru)化性質(zhì)(zhi)研究

王金(jin)梅

華南理工大學(xué)(xue)

擠壓膨化(hua)脫脂處(chu)理對高溫(wen)豆粕制備蛋(dan)白多肽抗氧(yang)化性的影(ying)響

齊寶(bao)坤

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

基因?qū)π←湹?dian)粉合成關(guān)(guan)鍵酶活性的影(ying)響

覃鵬

云南農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)

納米(mi)免疫傳感器法(fa)快速測定糧油(you)食品中(zhong)的B1

王瑞(rui)鑫

河北科(ke)技大學(xué)(xue)

小麥蛋白酶(mei)解物中抗氧(yang)化肽的純化(hua)與 鑒定

王章存

鄭州輕工業(yè)(ye)學(xué)院

菊糖對馬鈴(ling)薯淀粉(fen)糊流變特性及(ji)體外(wai)消化的(de)影響

汪名春

安徽(hui)農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)

基于近紅外光(guang)譜特征的赤(chi)霉病小(xiao)麥籽(zi)粒SIMCA識別模型構(gòu)(gou)建研究

關(guān)二旗

河南工業(yè)大學(xué)(xue)

蓖麻籽螺旋壓(ya)榨制油(you)影響因素分(fen)析及其摩(mo)擦系數(shù)的計(ji)算

劉汝寬

湖南省(sheng)林業(yè)科學(xué) 院

微生物強(qiáng)化(hua)發(fā)酵對米粉(fen)品質(zhì)的(de)影響

李蕓

中國農(nóng)(nong)業(yè)大(da)學(xué)

板栗淀粉(fen)結(jié)構(gòu)和功(gong)能特性(xing)研究(jiu)進(jìn)展

劉暢

天津科(ke)技大(da)學(xué)

姓名

審稿(gao)人單位(wei)

王敏

西北農(nóng)林(lin)科技大(da)學(xué)

顧正彪(biao)

江南(nan)大學(xué)

魯戰(zhàn)會(hui)

University of Guelph

王海清

北京古船油(you)脂有限責(zé)任(ren)公司

劉元法

江南大學(xué)(xue)

金青哲

江南(nan)大學(xué)(xue)

楊永(yong)壇

中糧營養(yǎng)健(jian)康研究院

孫輝

國家糧(liang)食局科學(xué)研(yan)究院

譚斌

國家糧食局(ju)科學(xué)(xue)研究(jiu)院

周惠明

江南大學(xué)(xue)

薛雅(ya)琳

國家糧食局科(ke)學(xué)研究院

張波

中國(guo)農(nóng)業(yè)科學(xué)院

華欲飛

江南(nan)大學(xué)

劉大川

武漢輕工大學(xué)(xue)

周素梅

中國農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)(xue)院

胡新(xin)中

陜西師(shi)范大學(xué)

劉玉(yu)蘭

河南(nan)工業(yè)大學(xué)

何東平

武漢(han)輕工大學(xué)

田少君(jun)

河南工業(yè)大(da)學(xué)

霍軍(jun)生

中國疾病(bing)預(yù)防控制中心(xin)

王興國

江南大(da)學(xué)

陳正行

江南大學(xué)

王敏

天津科技(ji)大學(xué)生物(wu)工程學(xué)院(yuan)

牛興和

中糧(liang)營養(yǎng)(yang)健康研究(jiu)院

安紅周

河南(nan)工業(yè)大學(xué)(xue)

李理(li)

華南(nan)理工大學(xué)(xue)

趙思明

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

楊曉泉

華南理工(gong)大學(xué)(xue)

劉英

武漢工(gong)業(yè)學(xué)(xue)院

周光俊

國家糧油(you)質(zhì)檢中(zhong)心