上海(hai)騰拔凝膠(jiao)強(qiáng)度測定(ding)儀可用于(yu)測試果醬、果凍、明膠(jiao)、可得然膠、蛋(dan)白、卡(ka)拉膠、魔芋(yu)膠、瓊脂、瓊(qiong)膠、硅膠、樹脂、水(shui)凝膠、黃油、奶(nai)油、奶制品等凝膠強(qiáng)度。符(fu)合標(biāo)準(zhǔn)方法(ISO 9665 Adhesives-Animal glues-Method of sampling and testing) 測(ce)定膠體強(qiáng)(qiang)度、國家標(biāo)(biao)準(zhǔn)GB 28304-2012可得(de)然膠凝膠強(qiáng)度(du)測定和國(guo)家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013明膠(jiao)凝凍強(qiáng)度測(ce)定以及中國(guo)藥典 （2025版）0634 凝膠強(qiáng)(qiang)度測(ce)定法。

典型(xing)客戶：廣州匯元醫(yī)(yi)藥、江(jiang)蘇先聲藥(yao)業(yè)、北(bei)大醫(yī)藥、重(zhong)慶華森制(zhi)藥、西安(an)藍(lán)曉(xiao)科技、西北生物(wu)（寧夏）科(ke)技有限(xian)公司

附：中國藥典 0634 凝(ning)膠強(qiáng)度測定(ding)法

用于測定(ding)供試品(pin)的凝膠強(qiáng)(qiang)度（亦稱(cheng)凝凍強(qiáng)度），以評(ping)價(jià)其在(zai)特定(ding)條件下所形(xing)成的凝膠的力(li)學(xué)性能。

凝膠強(qiáng)度(du)系用探頭(tou)垂直作用(yong)于供(gong)試品(pin)的力表示(shi)，即在特定的(de)測定溫度(du)下，將特定面積(ji)的探頭以一定(ding)速率下(xia)降至供(gong)試品表面下(xia)某一固定距(ju)離時(shí)所需(xu)的力(li)，通常轉(zhuǎn)化為重(zhong)量來表示，單位(wei)為g（明膠(jiao)行業(yè)常(chang)用bloom g，與(yu)g一致(zhi)）；也可根據(jù)(ju)探頭面積折算(suan)為單位面積(ji)（cm²）上所(suo)受的力（通常(chang)轉(zhuǎn)化為重量(liang)來表示），單位(wei)為g/cm²。

儀器裝置

測試臺:由底座、升降(jiang)臺、水平調(diào)節(jié)(jie)器、探(tan)頭固定支(zhi)架、探頭(tou)下降位置與速(su)率調(diào)節(jié)器(qi)等組成。

樣品瓶:樣品瓶A為帶軟(ruan)塞的透明廣(guang)口玻璃瓶（圖1）；樣(yang)品瓶B為經(jīng)(jing)過磨制加工的(de)玻璃杯或塑料(liao)杯，帶可裝卸(xie)的加高(gao)耐熱材料，加(jia)高材料(liao)的上(shang)沿距樣品瓶(ping)口至少10mm（圖2）。

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?圖1 樣品瓶A示(shi)意圖 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 圖2 樣品瓶B示(shi)意圖

探頭(tou):為表面(mian)光滑(hua)、邊緣尖銳、直(zhi)徑為12.7mm或其(qi)他直徑的圓(yuan)柱型(xing)探頭（圖3）

? ? ? ? ? 圖3 探頭

恒溫水(shui)浴箱: 帶制冷功能，可(ke)調(diào)節(jié)水平，溫度(du)控制精度(du)為±0.1℃。

儀器(qi)的校正和檢定(ding) 定期(qi)用校(xiao)準(zhǔn)用砝碼對儀(yi)器的各(ge)量程進(jìn)(jin)行校準(zhǔn)，每次測(ce)定前確認(rèn)測試(shi)臺與恒溫(wen)水浴箱保持(chi)水平。

凝膠的制(zhi)備

第一法 選用(yong)樣品瓶A（適(shi)用于(yu)制備膠液過程(cheng)中不易產(chǎn)生(sheng)氣泡，且凝膠表(biao)面平(ping)整的供試品）

取供試品，按各(ge)品種規(guī)定的(de)濃度和(he)溫度制備(bei)膠液(ye)，一般(ban)情況下，制(zhi)備膠液的(de)溫度不低于(yu)環(huán)境(jing)溫度，在制備(bei)過程中可(ke)能出現(xiàn)溶(rong)劑蒸發(fā)而減少(shao)的情況，可用相(xiang)同溫度的溶劑(ji)補(bǔ)充已蒸(zheng)發(fā)的溶劑量。趁(chen)熱將膠液小心(xin)轉(zhuǎn)移(yi)至樣品(pin)瓶A中，塞上(shang)軟塞，放(fang)冷至室(shi)溫（冷卻(que)過程中避(bi)免振(zhen)動），置恒溫(wen)水浴箱中(zhong)，按各(ge)品種規(guī)定的凝(ning)凍溫度和放置(zhi)時(shí)間靜置，使(shi)膠液冷(leng)卻制(zhi)成凝(ning)膠。

第二(er)法 ?選用(yong)樣品瓶B（適(shi)用于制備膠(jiao)液過程中容(rong)易產(chǎn)(chan)生氣泡(pao)，或凝膠表(biao)面不平(ping)整的供試(shi)品）

取供試品，按(an)各品種規(guī)(gui)定的(de)溶液濃度(du)和溫(wen)度制備膠液(ye)，必要時(shí)，同(tong)第一法用相同(tong)溫度的溶劑(ji)補(bǔ)充(chong)已蒸發(fā)的(de)溶劑量。趁(chen)熱將膠液小(xiao)心轉(zhuǎn)移至已(yi)裝置加高材(cai)料的樣(yang)品瓶B中，膠液加(jia)至加高材料(liao)的上沿附近但(dan)不溢出，放冷至(zhi)室溫(wen)，置恒溫水浴箱(xiang)中，按各品種(zhong)規(guī)定的凝(ning)凍溫(wen)度和放置(zhi)時(shí)間靜置，使膠(jiao)液冷卻制成凝(ning)膠，取(qu)出，小心除去加(jia)高材料，并(bing)對待(dai)測凝(ning)膠表面進(jìn)行(xing)平整處理，即得(de)。

測定法

取上述(shu)制成的(de)待測凝膠，置(zhi)測試臺上，一般(ban)在不超過(guo)25℃的環(huán)境下，立(li)即以0.5～1.0mm/s的(de)速度下行，使探(tan)頭下(xia)行壓至凝(ning)膠表面下(xia)凹4mm或各品種項(xiàng)(xiang)下規(guī)定的距(ju)離時(shí)(shi)，讀取所(suo)產(chǎn)生的重量（g或(huo)bloom g）；或?qū)?jiang)所得的重量除(chu)以所選探(tan)頭的面積（cm2），即(ji)得（g/cm2）。

結(jié)果判定

取供試品(pin)，重復(fù)制備3-5份(fen)凝膠(jiao)，測定，結(jié)果(guo)以平均值表示(shi)，測定(ding)結(jié)果的(de)相對(dui)標(biāo)準(zhǔn)偏差不(bu)大于(yu)10%。